Denna sallad är full av svamp, inlagd rödlök, hårdkokt ägg och bacon. Det blir din nya go-to-sallad till lunch eller middag.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis delade precis en unik smaklig twist på Cantaloupe som är en perfekt sommarrätt
Att göra en sallad till middag är den perfekta lösningen för en hektisk måltid på vardagar. Ofta, när vi kommer hem från jobbet, är det sista vi vill göra att laga mat och städa upp en stor måltid.
Boston salladsallad med varm baconvinaigrette
Recept anpassat från Smittat kök
Serverar 4 som förrätt och 2 som måltid
Ingredienser:
- 4 uns Boston sallad
- 2 stora svampar, tunt skivade
- 1/3 dl syltad rödlök
- 1 stort ägg, hårdkokt, kyldt, skalat och tunt skivat
- 4 bitar tjockskivad bacon (ca 4 uns), finhackade
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk honung
- 1/2 tsk dijonsenap
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg Boston -sallad i en stor serveringsskål.
- Strö skivade champinjoner, rödlök och mynt med hårdkokt ägg över sallad.
- Stek baconbitar i en stor stekpanna på medelhög värme tills de är bruna och krispiga och har gjort fett.
- Använd en hålslev för att skrapa ut baconet från stekpannan och bred dem kort på en pappershandduk innan du strö dem över salladen.
- Häll ut allt utom 2 matskedar varmt baconfett från stekpannan. Värm upp igen på medium och vispa snabbt i rödvinsvinäger, honung och Dijon.
- Häll över hela salladen och krydda salt och peppar.
- Kasta försiktigt och servera varmt.
Fler salladsrecept
Blomkålssallad med hemlagad vinaigrette
Rejäl middagssallad
Varma salladsrecept
