Vårens ankomst betyder att fåglarna är på väg tillbaka. Och även om du kanske inte vill äta som en fågel hela tiden, skadar det inte att införliva lite av deras hälsosamma kost i din egen med dessa välsmakande och näringsrika frökakor.
Relaterad berättelse. Ina Gartens Super Bowl-Ready Nachos innehåller en överraskande ingrediens
Crackers gör ett bekvämt och gott mellanmål när du har en hektisk dag.
Men många av de köpta varianterna är gjorda av vitt mjöl och onaturliga tillsatser eller smakämnen, vilket inte är det mest näringsrika sättet att få bränsle. Men när du når dessa smakrika hemlagade frökakor kan du må bra av ditt val.
Vårfrökakor
Serveringsstorlek 30–40
Recept inspirerat av Hela livsmedelsmarknaden
Ingredienser:
- 1/2 dl solrosfrön
- 1/2 kopp pumpafrön (pepitas)
- 1/2 dl linfrön
- 1/4 kopp sesamfrön
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl mandelmjölk
- 2 msk olivolja
- 2 msk rosmarin
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bakpulver
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 1/4 tsk lökpulver
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 375 grader F.
- Lägg havregryn, 1/4 kopp solrosfrön, 1/4 kopp pumpafrön och 1/4 kopp linfrön i en matberedare eller kvarn och blanda tills de bildar ett fint pulver. Häll upp i en medium blandningsskål.
- Tillsätt mandelmjölk, olivolja, rosmarin, salt, bakpulver, vitlök och lökpulver och rör om tills det är kombinerat.
- Häll i sesamfrön samt resterande solrosfrön, pumpafrön och linfrön. Kombinera noggrant.
- Lägg ett bakplåtspapper över en stor skärbräda.
- Forma degen till en boll och lägg den på bakplåtspapper.
- Rulla försiktigt ut degen till ungefär en halv centimeter med en kavel.
- Använd en vass kniv för att finkornigt skära linjer 1-1/2 tum från varandra i degen horisontellt och vertikalt för att dela den i kex.
- För försiktigt bakplåtspappret till ett stort bakplåt.
- Grädda i ugnen i 20–25 minuter. Kanterna ska vara något bruna och kakornas insida ska inte längre verka för degiga.
- Ta bort från värmen och låt kakorna svalna helt innan du överför dem till en återförslutningsbar behållare för förvaring.
Mer hälsosamma mellanmål
Trail mix -kakor
Hemmagjorda, superhälsosamma frukt- och fröstänger
Enkla, välsmakande, hjärtnyttiga mellanmål
