Den här enkla stekpannan är snabb och enkel att göra och har massor av färgglada, tjocka bitar som gör den till en rolig fingermat för nybörjare.
Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis visade oss precis det italienska sättet att göra PB&J & It's Savory, Not Sweet
Med tiden det tar att koka ris i risgrytan kan du förbereda och tillaga hela denna kikärts-, nöt- och grönsaksmat. Den är fylld med fullkorn, protein och färgglada grönsaker för en komplett måltid.
Även om detta är en underbar middag för hela familjen, gör den tjocka konsistensen det perfekt för småbarn att äta med fingrarna eller till och med prova med en gaffel.
Recept på kikärter, nötkött och grönsaker
Serverar 6
Ingredienser:
- 1 pund magert nötkött
- 1 söt paprika, hackad
- 1 zucchini, hackad
- 1 (15,5 uns) burk kikärter (garbanzobönor)
- 1 (14,5 uns) burk i tomater
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk limejuice
- 1 tsk Worcestershire sås
- 1/2 tsk torkad timjan
- Salt och peppar, efter smak
- 4 dl kokt brunt ris
Instruktioner:
- Bryn nötköttet i en stor stekpanna på medelhög värme. Ta bort från formen och lägg den åt sidan.
- Tillsätt hackad paprika och zucchini i samma kastrull och koka i cirka 3 minuter under omrörning tills de precis börjar bli gula i kanterna.
- Tillsätt kikärtorna i vätskan och tomaterna i vätskan.
- Rör ner vitlökspulver, lökpulver, chilipulver, limejuice, Worcestershire, timjan, salt och peppar.
- Lägg tillbaka nötköttet på stekpannan och låt sjuda i 5 minuter.
- Servera över brunt ris.
Fler barnvänliga middagar
Molnigt med chans att äta köttbullar
Quinoa sötpotatis kycklingnuggets
PB&J kycklingstoppskebab
