Pumpaälskare kommer att glädjas åt detta fantastiska men enkla recept. Servera på toast, pannkakor eller glass. Denna söta och kryddiga pålägg gör till och med en fantastisk hemlagad present till någon speciell.
Ett gott alternativ till sylt och gelé
Vill du något sött och kryddigt? Vill du ha något som smakar att falla i en burk och få ditt hus att lukta som höst? Vill du att detta recept ska vara extremt lätt att göra?
Om du svarade "JA", här är ett recept som gör att alla dina drömmar går i uppfyllelse. Detta är en underbar uppläggning och en bra häftklammer att ha i ditt skafferi. Använd detta pumpasmör på pannkakor, bred på rostat bröd eller varmt och sked över glass. Om du vill ha ett kryddigare pumpasmör, justera helt enkelt mängden kryddor.
Hemlagat recept på kryddad pumpasmör
Ger cirka 2 pintburkar
Ingredienser:
- 1 stor burk (29 uns) ren pumpa (använd INTE pumpa pajfyllning)
- 1 msk rent vanilj extrakt
- 3/4 dl äppelcider
- 1 dl packat organiskt farinsocker
- 1/4 kopp ren lönnsirap
- 3 kanelstänger eller 1-1/2 tsk kanel
- 1/2 tsk vardera: ingefära, kryddnejlika, muskotnöt
- Masonburkar, rengjorda och steriliserade
Vägbeskrivning:
Långkokare
- Lägg alla ingredienser i din långsamma spis och blanda väl. Sätt spisen på låg värme och låt koka i cirka fyra till sex timmar, omrör ofta. Detta är ett superenkelt sätt att göra detta om du har fullt upp, se bara till att du inte glömmer att röra om det. Bränt pumpasmör är inte så aptitligt.
- Ta bort från värmen och fyll med en slev mycket försiktigt var och en av burkarna med pumpasmöret (var försiktig, det är heta grejer). När alla dina burkar är fulla, skruva på locken och se till att de sitter ordentligt. Låt svalna i rumstemperatur. När pumpasmöret svalnar börjar du höra ett "poppande" ljud från burkarna. Du vill höra det eftersom det betyder att burkarna är förseglade så att ingen luft kommer in. När burkarna har förseglats förvaras de i kylskåp.
Spishäll
- Blanda alla ingredienserna i en stor kastrull och blanda väl. Koka upp blandningen på medelhög värme.
- När blandningen börjar koka, sänk värmen till låg och låt pumpasmöret sakta sjuda i cirka 40-45 minuter, omrör ofta så att det inte bränns på botten.
- Ta bort från värmen och fyll med en slev mycket försiktigt var och en av burkarna med pumpasmöret (var försiktig, det är heta grejer). När alla dina burkar är fulla skruvar du på locken och ser till att de sitter ordentligt. Låt svalna i rumstemperatur. När pumpasmöret svalnar börjar du höra ett "poppande" ljud från burkarna. Du vill höra det eftersom det betyder att burkarna är förseglade så att ingen luft kommer in. När burkarna har förseglats förvaras de i kylskåp.
Fler pumparecept
Jätte pumpakanelrulltårta
Ångat pumpabröd
Pumpa krydda latte
