Alla hjärtans dag är över oss, och oavsett om du är ensamstående eller singel kan du njuta av denna semester. Choklad är svaret på de flesta av livets lyckliga eller sorgliga stunder och bekvämt, så är öl också! Jag vet att ni alla har hört talas om några par med hög bryn och choklad, men du kanske inte vet att öl passar ännu bättre med choklad.
t
t Så om du är lyckligt ansluten och vill imponera på din man, eller är lycklig singel och vill prova något nytt, är detta något för dig!
t Om du är ny på att tillverka öl och undrar vad allt väsen handlar om, är det här den perfekta introduktionen!
t För att göra denna parning enkel valde jag den mest populära av alla hjärtformade chokladfyllda lådor, Russell Stovers åtta delar. Du kan inte få för mycket besvär med åtta stycken och du kan hitta det nästan var som helst.
t Så låt oss komma igång.
t 
1. Jordgubbe -nougatfylld choklad
t Rekommenderad parning:Jordgubbs lambic. Lambics tillverkades först i Belgien och tillverkas med vilda jäststammar som finns i regionen där de skapades. De är något torra och slutar bara lite sura.
tVarför valde jag det: För att intensifiera jordgubbssmaken i nougaten och eftersom det inte är en alltför söt öl, kommer den lilla torra och syrliga naturen att fungera i kontrast till godisets sötma.
tRekommenderat märke: Lindemanns Framboise Strawberry Lambic
t
2. Chokladganachefylld choklad
tRekommenderad parning: Kaffe stout. Stouts är kända för sin mörka färg gjord på rostad malt. Mörka i färg, de kan sträcka sig från sött till torrt. Detta har kaffe lagt till blandningen för att få fram dessa smaker.
tVarför valde jag det: Stouts har naturligtvis toner av kakao eller espresso. Espresso intensifierar chokladsmaken, varför det vanligtvis läggs till brownies och chokladkaka. Jag valde en torr kaffe stout eftersom det här godiset är så sött.
tRekommenderat märke: Bells Java Stout
t
3. Kokosfylld choklad
tRekommenderad parning:Karamellportör. Detta är en porter med naturlig karamellsmak tillsatt. Porters är en mörk öl gjord på karamellfärgad malt. Den är mörk i färgen med inslag av karamell sammanflätade.
tVarför valde jag det: Ett ord... Samoas. Karamellhintarna i detta tillsammans med kokosnöt och choklad får dig att smaka på den här klassiska kaksmaken.
tRekommenderat märke: Saranac Caramel Porter
t
4. Karamellfylld choklad
tRekommenderad parning: Mjölk stout. Mjölkstopp bryggs med det ojäsbara sockret, laktos, som finns i mjölk. Detta ger den en sötma och lite krämig kropp.
tVarför valde jag det: Den krämiga kroppen på mjölkstjärnan kommer att ta fram den krämighet som karamellen har. En milk stout är sötare, men subtilt så. Textur är nyckeln till denna parning, så silkeslen. Det här kan vara min favorit!
tRekommenderat märke: Vänster Hand Milk Stout
t
5. Hallonkrämfylld choklad
tRekommenderad parning: Hallon lambic. Samma som beskrivs för #1, men uppenbarligen med hallonsmak.
tVarför valde jag det: För att intensifiera den hallonsmak som redan finns. Denna öl är lite torr och syrlig, skär ner på den intensiva sötan av grädden.
tRekommenderat märke: Lindemanns Framboise Raspberry Lambic
t
6. Nougatfylld choklad
tRekommenderad parning: Choklad jordnötssmör porter. En portör, mörkare i färgen, rik på maltsmak. Den här är smaksatt med choklad och jordnötssmör.
tVarför valde jag det: Denna öl är fantastisk i sig. Choklad och jordnötssmör i ett maltöl är redan himlen. Jag parade den med denna choklad eftersom nougaten har en nötaktig smak. Detta skulle intensifiera det till max! Denna öl är inte heller för söt. Det är faktiskt ganska torrt, så det hjälper till att minska sötma.
tRekommenderat märke: Du Claw Sweet Baby Jesus
t
7. Pecannocka fylld med choklad
tRekommenderad parning: Imperial stout, gärna med vanilj. Stouts, som nämnts, är mörka; en kejserlig stout kan också kallas en dubbel stout. Den är gjord med dubbla ingredienser, vilket leder till en mycket högre alkoholhalt och en fin söt smak från alla sockerarter i alkoholen. Ibland blir folk tjusiga och brygger dem med vanilj... poäng!
tVarför valde jag det: Även om denna choklad och denna öl båda är söta, är det en annan sorts sött. Plus sötma av en kejserlig stout är det perfekta fordonet för vanilj. Detta, kombinerat med pekannålen, och det är som att du biter i en skiva chokladpekannötpaj, den där är en mycket bra sak!
tRekommenderat märke: Southern Tier Creme Brulee Stout
8. vaniljkrämfylld choklad
tRekommenderad parning: Torr irländsk stout, som nämnts i #2.
tVarför valde jag det: Chokladsmaken som redan finns i stout kommer att intensifiera chokladsmaken, men dess torrhet kommer att minska på den alltför söta vaniljkräm.
tRekommenderat märke: Guinness Extra Stout
t Glad alla hjärtans dag; fira det craft beer style!
tProffstips: Precis som ett fint vin, kommer du att vilja ta lite tid att virvla din öl innan du luktar den. Detta kommer att sätta igång kolsyrningen och släppa ut mer av doften. Genom att lukta det kan du smaka bättre. Men efter ett par gånger bryr du dig inte längre och det är OK... det här är bara snygg information du kan imponera på dina vänner med.
t Bonus pro tips: Oavsett om det är singel eller bifogat är detta en rolig aktivitet för alla hjärtans dag. Bjud in dina andra singeldamer och låt de goda tiderna rulla! För dem med en älskad, tänd några ljus och bli romantiska med det!
