Apple fritter cake är höstens dessertmashup du har väntat på - SheKnows

Den här äppelkakan är allt du vill ha ur en utsökt höstdessert.

Den är helt söt, full av äpplen och smakar precis som en pommes frites i tårtform. Plus att det är superenkelt att göra och en stor publikglädje. Det svåraste med den här tårtan är att inte äta allt i ett enda möte.

Relaterad berättelse. Ina Garten gav oss chokladmuffinsreceptet av våra drömmar

Recept på äppelkakor

Detta recept använder vitt fullkornsmjöl, vilket är utsökt, men om du inte har det till hands, fungerar allsmält mjöl också.

Serverar 4-6

Förberedelsetid: 20 minuter | Baktid: 40 minuter | Total tid: 1 timme

Ingredienser:

För fyllningen

• 1 dl små tärnade äpplen
• 1/3 dl mörkt brunt socker
• 1/4 dl vatten
• 2 msk majsstärkelse
• 1 tsk äppelpaj krydda

Till tårtan

• 1/3 dl mörkt brunt socker
• 3 msk osaltat smör
• 3 msk äppelsmör
• 1 stort ägg
• 1 kopp vitt helmjöl
• 1 tsk äppelpaj krydda
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bakpulver
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 kopp grekisk yoghurt

För glasyren

• 1 dl strösocker
• 3-4 msk mjölk
• 1/2 tesked vaniljstång eller extrakt

Vägbeskrivning:

För fyllningen

1. Lägg till äpplen, farinsocker, vatten, majsstärkelse och äppelpajskryddan i en liten kastrull över medelvärme.
2. Låt sjuda tills blandningen tjocknar och ställ sedan åt sidan för att svalna medan du förbereder kakan.

Till tårtan

1. Värm ugnen till 350 grader F och spraya en 8 x 8-tums bakform med nonstick-matlagningsspray.
2. Tillsätt brunt socker och smör i skålen på din elektriska mixer. Vispa tills blandningen är kombinerad och krämig, cirka 3 minuter.
3. Lägg i äppelsmöret och ägget. Blanda tills det är kombinerat.
4. I en medelstor skål, vispa ihop mjölet, äppelpajkryddan, bakpulver, bakpulver och kosher salt.
5. Tillsätt de torra ingredienserna till mixern, varv med yoghurten. Blanda tills det är helt kombinerat.
6. Fördela 1/2 smeten i botten av den förberedda ugnsformen och toppa med äppelblandningen.
7. Bred ut den återstående smeten ovanpå äppelblandningen. Det behöver inte täcka det helt, men försök att täcka så mycket du kan.
8. Ställ in i ugnen och grädda i cirka 40 minuter tills kakan är färdigkokt och lätt brunad ovanpå.
9. Ta ut ur ugnen och häll omedelbart glasyren över kakan.
10. Låt svalna i ca 2 timmar så äpplen och glasyren kan sätta sig.

För glasyren

1. Vispa ihop ingredienserna tills det är slätt. Om det är för tjockt att hälla, tillsätt lite mer mjölk. Om det är för tunt, tillsätt mer strösocker.

Fler äppelrecept

Apple fritter muffins
Äpple och pinjenötkaka
Karamell äpple spritig milkshake