Frukt och ost passar utmärkt ihop. Det spelar ingen roll om de är varma eller kalla.
Frukt och ost är en stor tvåa. De är goda varma eller kalla, och medan jag har haft dem åt båda hållen har jag aldrig haft dem i en quesadilla tidigare. Men matlagning med Caitlin förändrade allt det när hon gav en lista över unika sätt att införliva dina stenfrukter i salta rätter. Jag älskar att lägga söta persikor, aprikoser och plommon till mina entréer eftersom de lägger till en fin söt zing till en annars kryddig maträtt. Bäst av allt är att stenfrukter är i säsong just nu så timingen kan inte bli bättre. Som en extra bonus är plommon en trevlig överraskning som praktiskt taget garanterar att de små munnar kommer att tigga i sekunder. Så nästa gång du äter quesadillas till middag, söt upp affären genom att lägga till din favorit stenfrukt.
Frukt Quesadilla
Ingredienser
- 4 stora mjöl tortillor
- 2 plutar, tunt skivade
- 1 dl strimlad mozzarellaost
- 1 dl strimlad mexikansk blandad ost
Vägbeskrivning
- På hälften av varje tortilla bred hälften av din tunt skivade pluot. Toppa med 1/4 kopp mozzarella och en 1/4 kopp mexikansk blandad ost. Vik ihop den på mitten.
- Värm en stor stekpanna över medelvärme. Smält en matsked smör i stekpannan och lägg den vikta quesadillan i pannan. Koka tills tortillan är gyllenbrun och osten smält, ca 2 minuter per sida. Upprepa med återstående vikta tortillor. Överför till en tallrik, svalna och servera.
Andra Quesadilla -recept från SheKnows
- Asiatisk kyckling och ananas Quesadillas
- Brie och Mango Quesadillas
- Krabba Quesadillas
