Spice-rubbed fläskfilé insvept i bacon-SheKnows

Spice-rubbed fläskfilé insvept i bacon är förvånansvärt snabbt och enkelt! Elegant nog för sällskap... men ändå perfekt för en veckodagsfamilj middag!

Relaterad berättelse. Giada De Laurentiis har precis gjort vårt favoritdip till en smörgås och det är så enkelt att göra

Varför inte servera den här fläskfilén med varm potatismos, franska strängbönor och en hemlagad varm äppelmos?! Kombinationen av smaker och texturer kommer att hålla människor tillbaka i sekunder och tredjedelar.

Kryddgned fläskfilé insvept i baconrecept

Serverar 4

Ingredienser:

• 1-1/4 pund fläskfilé
• 3 msk ljusbrunt socker
• 3 msk mörkt chilipulver
• 2 tsk vitlökspulver
• 1 tsk kummin
• 1/2 tsk torkad timjan (valfritt)
• 1/2 pund bacon av hög kvalitet (kommer att behövas mer beroende på bredden på baconskivorna)
• Kosher salt och färsk knäckt peppar

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 425 grader F. Tillsätt brunt socker, chilipulver, vitlökspulver, kummin och timjan i en stor dragkedja med dragkedja. Lås påsen och skaka runt för att blanda kryddor.
click fraud protection
2. Salta och peppra din fläskfilé lätt. (Det är viktigt att inte oversalta eftersom baconet kommer att tillsätta salt till den övergripande rätten.)
3. Lägg fläskfilén i påsen med kryddorna och skaka om igen för att belägga fläsket helt.
4. Lägg baconskivorna platta och vertikalt på en ren, torr yta, något överlappande. (Du bör ha en stor baconrektangel.)
5. Ta bort din fläskfilé från påsen, lägg den horisontellt tvärs över mitten av baconet och linda baconet runt filén och fäst genom att trycka ner den.
6. Lägg den med bacon insvepta filén med sidan nedåt och koka i 15 minuter. Sänk temperaturen till 375 grader F och koka ytterligare 5-8 minuter eller tills fläskets inre temperatur når 145 grader F efter vila.

Fler fläskrecept

Cherry fläskkotletter
Fläskkotletter med röda druvor
Kryddig fläskfilé med honungssenap