Värmeböljan har dragit upp och parkerat sin bil. Jag är fast besluten att tillbringa ljuva kvällar långt borta från sociala medier. Under de sista dagarna i det tredje kvartalet kommer jag att klappa på pannan och njuta.
Relaterad berättelse. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies Treats är en total uppgradering av klassikern
Denna jordgubbscocktail handlar om färskhet. Om du kan, använd hemlagad kokosmjölk och den bästa frukten som finns. Det är bra att använda tequila av hög kvalitet för att ersätta mezcal.
Mer:Hur man knäcker upp en kokosnöt och gör sin egen jävla mjölk
Jordgubbe "Summer Sixteen" cocktailrecept
Förberedelsetid: 5 minuter
Ingredienser:
- 2 uns mezcal
- 1 uns färsk kokosmjölk
- 1 uns enkel sirap (se recept nedan)
- 1 uns färsk limejuice
- 1 msk färsk riven ingefära
- 2 hela färska jordgubbar
- Is
Vägbeskrivning:
- Ställ 2 kupéglas i frysen för att kyla.
- I en Boston -shaker, kombinera mezcal, mjölk, sirap och limejuice.
- Riv en matsked färsk ingefära och lägg den i Boston -shakern.
- Skär grönskan av 2 färska jordgubbar och skär bären på mitten. Lägg åt 1 av varje halva för garnering och lägg de andra i Boston -shakern.
- Lägg till några isbitar.
- Skakar glatt och kraftigt.
- Ta bort glasen från frysen. Häll i glasen med en cocktailfilter.
Enkelt recept på sirap
Ingredienser:
- 1/2 dl socker
- 1 dl vatten
Vägbeskrivning:
- Tillsätt socker och vatten till en medium kastrull över medelhög värme. Sockret löser sig på cirka 5 minuter.
- Stäng av värmen, locket och låt svalna.
- Överför till en lufttät behållare och ställ in i kylen (håller i flera veckor).
Mer:3 sommarljusa spritzcocktails för ett mest civiliserat surr
