Oavsett om du är en vanlig vegetarian eller bara introducerar vegetariska måltider till din familjemeny, är detta recept för lättfyllda paprika en säker hit för alla vid middagsbordet.
Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm
Om du letar efter ett enkelt, utsökt sätt att göra middag, levererar dessa fyllda paprika! Fylld med ris, bönor, gröna chili och ost, sedan rostad till perfektion, är detta en riktigt fyllig vegetarisk måltid. Det är också mycket hälsosamt och smakfullt. En perfekt middag för att äta hemma kvällar.
Vegetarisk fylld paprika
Ingredienser:
- 1 liten burk grön chili
- 2 dl brunt ris, okokt
- 1 burk tomatsås
- 1-1/2 dl grönsaksbuljong
- 1 burk svarta bönor, dränerade
- 1 dl vass cheddarost
- 4 röda, gröna eller gula paprikor
- Olivolja
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- I en stor kruka, kombinera gröna chili, ris, tomatsås och buljong. Koka upp och koka tills riset är mjukt, ca 12-15 minuter.
- Medan riset kokar, rengör du paprikan och skär sedan den översta 1/3 av paprikan. Ta bort och kassera alla frön och grop.
- Ta grytan ris från spisen och rör ner de svarta bönorna och osten. Sked risblandningen i mitten av paprikorna.
- Lägg de fyllda paprikorna på ett kakplåt, sätt tillbaka topparna på paprikan, ringla lätt med olivolja och lägg sedan kakan i den förvärmda ugnen.
- Låt paprika grädda i 30-35 minuter, eller tills utsidan är mjuk och något brunad. Låt svalna något innan servering.
