Mjuka klyftor av rostad vitlök är härliga för att helt enkelt dyka upp i munnen, men de kommer också att ge ditt smakrika djup av smak vegan måltider. Så här rostar du vitlökshuvud hemma.
Mjuka klyftor av rostad vitlök är härliga att helt enkelt dyka upp i munnen, men de kommer också att ge ett rikt djup av smak till dina smakrika veganska måltider. Så här rostar du vitlökshuvud hemma.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Ugnsrostad vitlök
Ingredienser:
-
t
- 3 stora lökar vitlök
- 3 till 4 matskedar olivolja
- Salt och nymalen svartpeppar efter smak
- 1-1/2 tsk torkad italiensk smaksättning
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Skala bort de yttre skikten på vitlökskinnet, men separera inte klyftorna.
- Skär av 1/4- till en 1/2 tum av toppen av vitlöksklyftorna med en vass kniv.
- Lägg vitlökshuvudena i en liten ugnsform och ringla över en matsked olivolja över varje vitlök.
- Strö över salt, peppar och italiensk krydda. Täck fatet med folie.
- Grädda i cirka 35 minuter eller tills klyftorna känns mjuka när de pressas.
- Låt vitlök svalna tillräckligt för att hantera sedan med fingrarna för att separera klyftorna och pressa ut den ömma vitlöken ur skalen.
t
t
t
t
t
t
Kockens anmärkning: Mosa vitlök i din favoritsås, dopp eller krämig soppa, bred klyftor på rostat bröd eller ät dem direkt ur skalet.
Mer välsmakande veganska grunder!
