Om du råkar vara vegan och följa en glutenfri diet kommer du att älska detta recept på glutenfritt vegansk bananbröd. Servera det som en vegansk frukost, veganskt mellanmål eller använd det som ett ovanligt - och mycket gott - bröd till veganska smörgåsar.
Om du råkar vara vegan och följa en glutenfri diet kommer du att älska detta recept på glutenfritt vegansk bananbröd. Servera det som en vegansk frukost, veganskt mellanmål eller använd det som ett ovanligt - och mycket gott - bröd till veganska smörgåsar.
Glutenfritt bananbröd
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 3 matskedar malet lin
- 9 msk vatten
- 1 dl rismjöl
- 1/2 dl sojamjöl
- 1 dl potatisstärkelse
- 3 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kopp strösocker
- 1/4 kopp fast packat farinsocker
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 2 msk vatten
- 3 mycket mogna bananer, mosade
- 1/2 kopp strimlad rostad kokos
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Förvärm ugnen till 350 grader F. och smörj en 8,5 x 4-tums brödform.
- I en stor skål, vispa ihop lin och vatten. Ställ åt sidan i 5 minuter.
- I en medelstor skål, vispa ihop ris och sojamjöl, potatisstärkelse, bakpulver och salt.
- Slå socker i linblandningen tills det är väl blandat. Slå i olja och vatten. Blanda i de mosade bananerna.
- Tillsätt mjölblandningen till sockerblandningen och rör om tills den är precis fuktig.
- Häll smeten i den förberedda brödformen och grädda i 50 till 60 minuter eller tills en tandpetare i mitten kommer ut ren.
t
t
t
t
t
Fler veganska brödrecept!
