Du vet allt om att äta regnbågen och ge fem frukter och grönsaker om dagen, men äter din familj tillräckligt protein? När du är på språng är det lätt att tappa spåret - ta reda på om din familj är i mål.
Som mamma är det viktigt att äta bra inte bara för dig själv utan också för dina barn. Det är ditt jobb att lära dina barn att äta rätt och få i sig alla de näringsämnen de behöver för att ha ett friskt sinne och kropp.
Komplexa kolhydrater, frukter, grönsaker, proteiner... dessa är väsentliga för en hälsosam kost. Protein är specifikt nödvändigt för att mata dina muskler och hålla din kropp frisk. Men hur mycket protein behöver dina familjemedlemmar få?
Få nog?
Om du verkligen vill veta om din familj får i sig tillräckligt med protein, börja med att räkna ut hur många gram varje person behöver. Det varierar beroende på kroppsvikt.
Jacque Miller, en beteendemässig nutritionist från Arizona, säger att du ska använda denna formel: ta din kroppsvikt och multiplicera den med 0,40. Oavsett vilket nummer det kommer ut till är hur många gram du behöver.
Mer allmänt, US Department of Hälsa och Human Services säger att tonårspojkar och aktiva män ska ha cirka tre portioner proteiner om dagen (cirka sju uns totalt), medan äldre barn, tonårsflickor, aktiva kvinnor och de flesta män bör ha två portioner om dagen (cirka sex uns) total). Småbarn och de flesta kvinnor behöver också två portioner, för cirka fem uns protein varje dag.
Vad är så bra med protein?
Protein är en viktig sak för människokroppen. Oavsett om du är vegetarian, veganer eller köttätare måste du få i dig ditt protein dagligen. ”Det viktiga med att äta proteiner är aminosyrorna som vi får från det. Proteinet används verkligen för att bygga muskler i din kropp och vävnader, säger Miller.
Så, vad händer om du inte får i dig tillräckligt med protein? Det är dåliga nyheter, säger Miller. En proteinbrist kan leda till bristande fokus, trötthet, viktökning, störda sömnmönster och mer. För barn i skolan kan det ha en negativ inverkan på deras studier. För vuxna kan det påverka ditt arbete.
Proteinkällor
De bästa proteinkällorna är de som finns i magra former, till exempel en kyckling med vitt kött, mjölkprodukter med låg fetthalt och nötter och bönor. Rött kött, fisk, ägg och frön är också bra proteinformer.
Miller säger att när det gäller proteiner är det viktigt att undvika tillsatt fett från matlagning och även att hålla de ohälsosamma bitarna som skinn på en kyckling.
"Se till att du får extra mager (nötkött)", råder Miller, som föreslår att du väljer 90 procent mager och högre. Har inte råd? Hon säger att det finns ett sätt att göra fetare nötkött hälsosammare. "Om du inte kan köpa den mest magra formen av hamburgare, skölj (brynt nötkött) i durkslag med varmt vatten", säger hon. Det kommer att ta bort överflödigt fett innan du tillagar det ytterligare.
Men kött är inte det enda sättet att gå. Lägg bönor till en sallad eller bygg din middag runt dem. Hur som helst kommer du att hjälpa din familj att få det protein de behöver.
