4 Enkla bruschettarecept med läckra våringredienser - SheKnows

Spela upp vårens smaker med dessa enkla och färska ost- och grönsakskombinationer för bruschetta.

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-toppade pizzor är oemotståndligt söta och läckra

Eftersom våren redan är i luften växer önskan om att få lättare och fräschare mat. När snön smälter tar vi av oss våra tunga rockar och vantar, och vi letar efter färgglada, färska grönsaker i kombination med läckra ingredienser.

Här är fyra sorters bruschetta med kombinationer av ost och grönsaker. De har alla spännande smaker men kräver enkla matlagningsmetoder, för trots allt ska bruschetta vara en enkel och lättare aptitretare för alla pålägg på rostat bröd. Den typ av bröd du använder spelar en stor roll för att få bruschettan att smaka gott, så välj surdeg eller liknande typer. Att droppa extra jungfruolja ovanpå brödet fångar inte bara fukt, vilket förhindrar att brödet blir fuktigt, men det ger också den perfekta smaken bruschetta borde ha.

Bruschetta med rostad sötpotatis, Gorgonzola och rosmarinrecept

Om du är en fan av sötpotatis, kommer denna läckra kombination av Gorgonzola och färsk rosmarin att greppa dig. Det enda "stora" arbetet här är att rosta sötpotatisen i ugnen i 30 minuter.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Baktid: 30 minuter | Total tid: 40 minuter

Ingredienser:

• 2 dl sötpotatis, skalad och tärnad
• Extra virgin olivolja
• Salt
• 4 skivor surdegsbröd
• 4 uns Gorgonzola
• Färsk rosmarin, grovhackad

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 375 grader F.
2. Lägg på sötpotatisen på en oljad ugnsform, ringla sedan över olivoljan och strö över lite salt.
3. Grädda i 30 minuter eller tills sötpotatisen är öm och mosa sedan.
4. Rosta brödet i ugnen.
5. Ringla 1 sida av brödet med olivolja och bred sedan sötpotatisen ovanpå. Fördela Gorgonzola och strö över färsk rosmarin.
6. Ringla över mer olivolja om så önskas.

Bruschetta med ricotta, druvor tillagade i portvin, spenat och valnötter recept

Med de härliga smakerna av druvor tillagade i portvin och ricotta spränger denna bruschetta bara av stor smak. Valnötterna och färsk babyspenat skär ner den söta kanten av druvorna med en bråkdel och blandas väl med allt i en bit.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 23 minuter | Total tid: 33 minuter

Ingredienser:

• 2 dl röda druvor, halverade och fröade
• 2 msk granulat vitt socker
• 1/3 dl portvin
• 4 skivor surdegsbröd
• Extra virgin olivolja
• 1 dl ricottaost
• 1 dl baby spenatblad
• 8 valnötter, spruckna

Vägbeskrivning:

1. I en liten, tjockbottnad kastrull över medelvärme, kombinera druvorna och sockret och koka i 10 minuter.
2. Häll i portvinet och koka i ytterligare 10 minuter eller tills vätskan är reducerad och lätt tjocknar. Ställ åt sidan och låt det svalna.
3. Rosta brödet på en grill, en grill, i en ugn eller i en brödrost.
4. Ringla 1 sida av brödet med olivolja och bred sedan ut ricottan.
5. Fördela spenaten ovanpå ricottan och tillsätt sedan druvorna och valnötterna.
6. Ringla över mer olivolja om så önskas.

Bruschetta med feta, sparris och ägg recept

Delikata smaker med färskheten hos rakade sparris ger denna bruschetta en titt på hur våren smakar. Tillsatsen av Parmigiano-Reggiano ger den en boost av smak.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 10 minuter | Tillagningstid: 3 minuter | Total tid: 13 minuter

Ingredienser:

• 4 skivor surdegsbröd
• Extra virgin olivolja
• 5 uns fetaost, smulad
• 1/4 kopp Parmigiano-Reggiano (parmesan) ost, rakad
• 8 färska sparrisspjut, rakade
• 1 hårdkokt ägg
• Salt och peppar

Vägbeskrivning:

1. Rosta brödet på en grill, grill, i ugnen eller i en brödrost.
2. Ringla 1 sida av brödet med olivolja.
3. Strö över fetaost och lägg sedan till spånen av Parmigiano-Reggiano och sparris.
4. Riv ägget ovanpå bruschettan och strö sedan över salt och peppar.
5. Ringla över mer olivolja om så önskas.

Bruschetta med getost, apelsinmarmelad och ärterecept

Den lite salta av getosten och marmeladens sötma skapar en otrolig kontrasterande kombination. Små bitar av mynta och blancherade ärtor balanserar allt perfekt och ger det en fräsch vårkänsla.

Utbyte 4

Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 13 minuter | Total tid: 18 minuter

Ingredienser:

• 1/3 dl ärtor
• 4 skivor surdegsbröd
• Extra virgin olivolja
• 5 uns getost
• 4 tsk apelsinmarmelad
• Salt och peppar

Vägbeskrivning:

1. Låt en liten kastrull med vatten och salt koka över medelvärme. När det kokar blancherar du ärtorna i 3 minuter och överför dem sedan med en hålssked till en skål fylld med is och vatten. Töm av väl och lägg åt sidan.
2. Rosta brödet på en grill, grill, i ugnen eller i en brödrost.
3. Ringla 1 sida av brödet med olivolja.
4. Fördela getosten på brödet och tillsätt sedan en tesked apelsinmarmelad ovanpå.
5. Strö över ärtorna och krydda sedan med salt och peppar.
6. Ringla över mer olivolja om så önskas.

För massor av bra recept, som vårt Jag sida på Facebook.

Fler bruschetta recept

Caponata bruschetta
Grillad grönsaksbruschetta
Sparris och Brie bruschetta