Det finns inget bättre på en sval kväll än söt italiensk korv och tomatsås. Lägg dem över spagetti så får du en intressant snurr på den spagetti och köttbullar som är gammal, men grädda dem i en gryta med lite färdiglagad polenta, och du har fått en helt ny snurr på italiensk mat.
Relaterad historia. Martha Stewarts Chili får sin rika, djärva smak av den här hemliga ingrediensen
Italiensk Polenta gryta
Ingredienser
- 1, 18-uns paket med färdiggjord polenta
- 12-uns söt italiensk korv
- 1 dl svampar, skivade
- 1 stor lök, skuren i klyftor
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 koppar färdig pastasås
- 1/2 dl strimlad mozzarellaost
- 1/4 kopp strimlad parmesanost
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 400 grader F.
- Skiva polentan i tunna skivor och lägg hälften av dem i botten på en 3 -kvarts, oval ugnsform; avsätta.
- I en stor stekpanna över medelvärme, kok korv, svamp, lök och vitlök tills köttet är brunt och löken är öm, 5 till 8 minuter; rör i pastasåsen och koka tills den är uppvärmd, 2 till 3 minuter.
- Sked köttblandningen jämnt över polenta i ugnsform; lägg resten av polentaskivorna ovanpå och strö över parmesan- och mozzarellaostar.
- Grädda utan lock i 20 minuter, eller tills de är uppvärmda; servera omedelbart.
Andra Polenta -recept från She Knows
Ostig Polenta med korv och svamp
Gratin Polenta med spenat och svamp
Turkiet Olive Polenta
