Enkel kikärtsmörgås är inte bara superenkelt att göra, det är också en god och hälsosam köttfri måndagsmåltid. Vad mer kan du begära?
- Ost
- Lökskivor
- Avokadoskivor
- Strimlade morötter
- Gurka skivor
Snygga smörgåsar
Smörgåsar får ibland gäspa av människor som letar efter en snabb, hälsosam och god måltid. Men allt du behöver är lite fantasi och några ingredienser för att göra en utsökt Meatless Monday -måltid med lätt kikärtsmörgås.
Ta en titt på detta recept på grönsakshamburger med majs salsa>>
Bra grejer
Bönor, som inkluderar kikärter (eller garbanzobönor som de också kallas), rekommenderas för en hälsosam kost. De innehåller mycket fiber, järn och zink och är en bra källa till växtprotein.
Studier har visat att kikärter hjälper till att reglera blodsockernivån och minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Låter som en god måltid av olika anledningar!
Enkel kikärtsmörgås
Serverar 4
Ingredienser:
- 1 (15 uns) kan kikärter (eller garbanzobönor), dräneras och sköljas
- 1 tsk hackad vitlök
- 1 tsk hackad färsk basilika
- 1 msk dijonsenap (eller efter smak)
- 3 msk majonnäs (eller efter smak)
- 1/4 tsk mald cayennepeppar
- Salt och färskmalen svartpeppar efter smak
- Valfri smörgåsgarnering: lök, sallad, tomatskivor, ost
Vägbeskrivning:
- Lägg alla ingredienser i en matberedare och puls några gånger. Om du inte har en matberedare, mosa först kikärtorna i en medelstor skål med en gaffel, tillsätt sedan resterande ingredienser och blanda väl.
- Tryck ner blandningen mot botten av processorn med en spatel och puls några gånger till. Du vill att konsistensen ska vara lite tjock.
- Servera i rumstemperatur med dina favoritmackor eller lägg i kylskåp för att servera senare.
Denna smörgås är en som du ofta når!
Prova dessa recept utan kött med bönor
Escarole -pizza med vita bönor och karamelliserade lökar
Pasta e fagioli (pasta och bönor)
Köttfria gröna bönorecept
