När du tänker på fudge tänker du förmodligen tjocka block choklad, jordnötssmör eller liknande smaksatt godis. Detta recept är allt annat än traditionellt och får en kryddig och lite söt, fyllig makeover. Detta är inte din vanliga semesterfudge.
Kanderad ingefära och whisky gör detta godis supersmakigt utan att vara överväldigande. Den vita chokladen i denna efterrätt hjälper till att balansera ingefäraens kryddiga sötma, medan whiskyn tillför precis rätt mängd spritig smak.
Servera det här söta godiset under semestern på ditt dessertbord, eller packa ihop ett parti i roligt semesterpapper och ge det till en granne, vän eller familjemedlem.
Kanderad ingefära-whiskyfudge recept
Ger 24 stycken
Förberedelsetid: 5 minuter | Tillagningstid: 5 minuter | Inaktiv tid: 2 timmar | Total tid: 2 timmar 10 minuter
Ingredienser:
- 1 (14 uns) kan sötad kondenserad mjölk
- 1/4 kopp farinsocker
- 4 msk osaltat smör
- 1 (12 uns) förpackning vita chokladflis
- 4 msk whisky
- 2 msk finhackad kristalliserad ingefära
- 1/4 tsk havssalt
Vägbeskrivning:
- Lägg till en sötad kondenserad mjölk, farinsocker och smör i en medelstor gryta. Värm blandningen över medelvärme tills den börjar bubbla, cirka 2 till 3 minuter, sänk sedan värmen till medel-låg.
- Lägg i de vita chokladflisarna och rör om hela tiden tills den vita chokladen smälter och blandningen är mycket slät och tjock, ca 1 till 2 minuter.
- Lägg till sist i whiskyn, ingefära och havssalt och blanda mycket väl. Häll blandningen i den förberedda formen och låt svalna i 2 timmar eller tills den är fast och fast.
- Ta bort fudgen från formen och skär den i önskade storlekar. Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i flera dagar.
Mer enkla fudge recept
Chokladostfudge
Black bean fudge
Jul öl fudge
