"Det är säsong att bli kul. Låt inte sista minuten-gäster förstöra din semesteranda!
Mellan jul shopping, städning och inredning och värd för stora måltider för familj och vänner högtider kan vara mer överväldigande än vi skulle vilja. När saker inte går som planerat är det ännu mer påfrestande.
I år, om de sista semestergästerna bestämmer sig för att meddela sin närvaro, kommer du att vara beredd och inte svettas en sekund.
Förvänta dig extra gäster
Först och främst - semestern handlar om att umgås med familj och vänner. Förvänta din fest att växa med fyra, till och med sex, fler personer än du ursprungligen hade planerat. Gör alltid mer mat än du behöver. Det är en win-win-situation-om extra folk dyker upp är du förberedd och om inte har du rester. Det är alltid bättre att överskatta.
Be dem ta med en maträtt
Fråga eventuella oplanerade gäster om de inte har något emot att ta med ett tillbehör för att se till att det finns tillräckligt med mat att gå runt. Mer än troligt har de inget emot alls och hjälper gärna till. Om du redan har lagat tillräckligt med mat, låt dem ta med dessert eller sprit för att göra semestercocktails.
Gå potluck stil
Att veta att semestermiddagar vanligtvis kommer att fortsätta att växa fram till kvällen, gå med potluck -stil direkt. Alla som kommer tar med sig en maträtt efter eget val. Detta gör att du inte alls behöver oroa dig över gästlistan - i själva verket desto mer desto roligare! Du kan göra det roliga och ge gott om drinkar.
Dricks: Om gästerna tenderar att dyka upp oannonserat regelbundet-tänk på ditt barns vänner, svärföräldrar eller grannar-ät alltid i frysen.
Ha frysta måltider tillagade
Det är en bra idé att ha måltider förberedda i förväg och frysta om extra gäster kommer. Måltider som fryser bra är lasagne, grytor och soppa. Gör en maträtt - eller två - några dagar i förväg och frys in. Om det kommer extra gäster, sätt in skålen i ugnen för att se till att du har tillräckligt med mat för att mata alla.
Kom ihåg att du kan säga "Nej"
Om vänner ringer i sista minuten för att förklara hur deras planer gick igenom är du inte det nödvändig att bjuda in dem på middag. Om din måltid redan är planerad och det inte finns något extra rum eller mat, kan du överväga att bjuda in dem till drinkar eller efterrätt vid brasan. Detta låter dem känna sig inkluderade utan att orsaka onödig stress.
Extra tips för sista minuten-gäster
- Använd små tallrikar. Små tallrikar tvingar alla att ta lite mindre än de normalt skulle göra, vilket hjälper till att se till att det finns tillräckligt för alla att gå runt.
- Skiva köttet i strimlor. Om du serverar kött, skär det i små, tunna strimlor så att det matar fler människor.
- Använd ditt skafferi. Dra ut några extra föremål från ditt skafferi för att fungera som aptitretare. Smörgåsar och ost, chips och salsa, blandade nötter eller chokladkakor gör alla goda aptitretare och hjälper dig att fylla dina gäster före maten.
Mer om middagar
10 tips för middagsparty Framgång
5 sätt att se till att dina semestergäster har det bra
Hur man anordnar en fantastisk middag
