För oss är det alltid en sak att hoppa fram en timme när det gäller underhållning: att ha vänner och familj över till våren brunch. Här är några läckra receptidéer för att inspirera dina sammankomster.
Med våren på väg känner vi lite som björnar som kommer ur viloläge. Efter att ha gömt ut stora delar av vintern är vi helt plötsligt på humör att underhålla igen. Och ett av våra favoritträffar för säsongen? Arrangerar en vårbrunch för vänner och familj. Så gör dig redo med överflödet av färska vårprodukter, kasta upp fönstren för att släppa in frisk luft och solsken och hinna med en lätt brunch med nära och kära. Här är några receptidéer för att öka din aptit.
Erbjud ett lätt vegetariskt alternativ
Med många rätter för brunch på den tunga sidan - tänk bacon och pannkakor - vegetarianer och alla vänner som är titta på deras midjor (bikinisäsongen är på väg, trots allt) kommer att uppskatta att ha valet av lättare biljettpris. Piska upp det här
grönsaksomelett för dem, som inte bara är fyllda med läckra grönsaker, utan också gjorda med äggvitor, vilket minskar kolesterolet i skålen.Inkludera frukostklammer
Du kan aldrig gå fel med frukostklammer - faktiskt kommer det säkert att finnas några hårda ägg och baconfläktar bland dina gäster som inte behöver något mer snyggt eller mer gourmet. För fluffiga äggröra är nyckeln att lägga till några ingredienser (till exempel mjölk) till dina uppvispade ägg; och för perfekt skarp bacon, skynda inte på att laga den. Kolla detta recept för steg-för-steg-instruktioner om hur du får båda rätt.
Servera läckra brunchdrycker
Vispa upp en färsk fruktsmoothie i mixern till dina hälsomedvetna gäster-servera dem i små koppar, eftersom de kan vara ganska mättande. Om din publik är mer intresserad av cocktails, kan du aldrig gå fel med en klassisk mimosa vid brunchtiden. En annan populär favorit? Blodiga kejsare. Förbered en hel kanna med denna blodig kejsarrecept så att du inte behöver tjafsa med bartending när dina gäster har kommit.
Förbered en buffé med mat du inte behöver laga
Så du hinner faktiskt umgås och komma ikapp dina gäster istället för att fastna vid spisen hela dagen, inkludera en rad mat du helt enkelt behöver ställa ut: tänk bagels, färskost, rökt lax och ett fruktfat, för exempel.
Glöm inte bakverk
En söt bakad goda är aldrig ovälkommen; det kan vara en trevlig behandling att ha med sitt kaffe efter att ha njutit av den välsmakande brunchen. Baka upp några miniversioner av dessa tranbärsbananfrukostmuffins, till exempel.
Fler mattips och recept
Deluxe ägggryta
5 roliga bagel fakta
Ost- och frukträttfat
