Vårdiet: Ta den köttfria utmaningen - SheKnows

När vädret börjar värma vill du naturligtvis äta lättare mat så att du inte känner dig trög eller tyngd, särskilt när du är utomhus och njuter av solen. Förändringen i säsong är ett perfekt tillfälle att utvärdera din kost för att se till att du inte bara ser bra ut utan också mår ditt bästa. Så här kan du ta den köttfria utmaningen för att öka vårhälsan och kondition!

Relaterad historia. 8 möjliga orsaker till att du har ledvärk

Fördelar med att gå köttfritt

Att minska ditt köttintag kan bidra till att främja viktminskning, och studier visar att dieter med mindre kött kan hjälpa till att förebygga sjukdomar som cancer och diabetes, sänka kolesterol och minska högt blod tryck. Att byta ut kött mot näringsrika alternativ gör att du känner dig nöjd utan att känna dig överfull.

Ät mindre rött kött, lev längre >>

Ta den köttfria utmaningen

Oavsett om du väljer köttfria måltider en gång i veckan, en hel vecka eller 21 dagar, utmana dig själv att äta köttfria måltider genom att skapa den enkla, välsmakande vegetariska/

veganska recept Nedan. (Och oroa dig inte, köttälskare - de är verkligen läckra). Förändringen kan vara så enkel som att ersätta kyckling i din sallad med bönor, lägga till svamp i din maträtt för en köttig konsistens eller byta in din biff för en veggie burrito.

Köttfria måltider: Veganska och vegetariska recept

Är du redo att äta nyttigt till våren? Fyll på dina frukter, bönor och grönsaker, och gör dig redo att utmanas! Genom att delta i en dietutmaning som kan hjälpa din kropp att avvärja sjukdom samt kasta några kilo i processen har du ingenting att förlora (förutom de få kilona)!

Fruktsallad med spenat

Ingredienser

• 2 koppar skivade färska jordgubbar
• 1 apelsin, skalad, segmenterad
• 2 kiwier, skalade, tärnade
• 1 banan, skalad, skivad
• 1 påse färsktvättad ny spenat
• 1/4 dl valnötter

Vägbeskrivning

1. Lägg frukt ovanpå spenatbladen. Strö över valnötter.

Supreme Dairy-Free Veggie Pizza

Denna icke-traditionella veganska pizza kan laddas med grönsaker och ost som saknas, men dina barn kommer fortfarande att njuta av denna smakrika godbit.

Ingredienser

• Klar att baka helkornspizzaskorpan
• 1 låda Pomi-tomatsås (eller annan tomatsås med låg natriumhalt)
• Gröna bladgrönsaker (färsk spenat rekommenderas)
• Skivade eller hackade grönsaker efter eget val (svamp, lök, paprika, oliver, zucchini rekommenderas)
• 1 till 2 msk näringsjäst (valfritt)

Vägbeskrivning

1. Förvärm ugnen till 425 grader F och spraya ett bakplåt med matlagningsspray.
2. Lägg pizzaskorpan på bakplåten och bred ut ett tjockt lager tomatsås och lämna en kant runt kanterna.
3. Toppa med en generös mängd gröna blad och grönsaker.
4. Grädda i 15 till 20 minuter. Strö över näringsjäst efter önskemål.

Grönsaksburrito

Ingredienser

• 1/2 msk olivolja
• 1 medium rödlök, hackad
• 1 medelstor grön paprika, hackad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1 (15-ounce) burk svarta bönor, sköljda, dränerade
• 2 dl färska eller frysta (tinade) majskärnor
• 1/4 tsk mald spiskummin
• 1 medelstor tomat, fröad, hackad
• 1 avokado, halverad, urkärnad, skalad, skivad
• 4 fullkorns tortillapapper

Vägbeskrivning

1. Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme.
2. Fräs lök, paprika och vitlök i 5 minuter eller tills de är mjuka.
3. Lägg till svarta bönor och majs. Rör ner malen kummin. Koka tills svarta bönor och majs värms igenom.
4. Lägg tortillas i en het stekpanna (utan olja) och vänd ofta tills förpackningar värms igenom.
5. Toppa varje tortilla med grönsaks- och bönblandning, hackade tomater och avokadoskivor. Varva in burritostil och servera.

Nästa: Fler veganska och vegetariska recept >>