Frisk, rejäl och färgglad, denna multibönsallad är fylld med protein, fibrer och andra näringsämnen som kommer att hålla dina barn drivna på eftermiddagen. Med hjälp av konserverade bönor och fryst edamam blir detta en vegansk måltid som du kan kasta ihop på några minuter.
Frisk, rejäl och färgglad, denna multibönsallad är fylld med protein, fibrer och andra näringsämnen som kommer att hålla dina barn drivna på eftermiddagen. Med hjälp av konserverade bönor och fryst edamam blir detta en vegansk måltid som du kan kasta ihop på några minuter.
Relaterad historia. Vegansk påskmeny
Enkel bönsallad
Serverar 8
Ingredienser:
-
t
- 1 (15-ounce) burk njurbönor, sköljda, dränerade
- 1 (15-ounce) burk garbanzobönor, sköljda, dränerade
- 1 (15-ounce) burk pintobönor, sköljda, dränerade
- 1 dl fryst skalad edamam, tinad
- 1 dl frysta gröna bönor, tinade
- 2 morötter, skalade, skivade i tvärsnitt
- 1/2 liten röd paprika, fröad, tärnad
- 1/2 liten rödlök, tärnad
- 3 msk vinaigrette efter eget val
t
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- Kasta alla ingredienser i en stor skål, tillsätt mer vinaigrette, om så önskas.
- Täck över och ställ i kylen över natten innan du serverar eller packar in i skolluncher.
t
Mer hälsosamma veganska recept!
