Phyllo (fillo) deg är inte bara för att slå in läckra fyllningar eller stå i bakverk som topp- eller bottenskorpa. Denna mångsidiga veganska produkt kan också smaksättas, bakas och smulas till desserter. Namm!
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Berry Parfaits med Citron Phyllo Crumbles
Serverar 4
Ingredienser:
- 12 (9 × 14-tums) ark Athens Fillo Deg, tinad
- 2 stora citroner
- 2 matskedar strösocker
- 2 koppar färska eller frysta (tinade) bär efter eget val
- 1-1/2 dl vaniljsoja eller kokos yoghurt
- 1/4 kopp agavesirap
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen 325 grader F. och klä en bakplåt med pergament.
- Lägg ett ark av filodegen på den förberedda bakplåten. Spraya lätt med matlagningsspray och citronskal över hela arket med ett mikroplan.
- Upprepa ytterligare fem gånger för att bilda en stapel med sex ark. Upprepa processen för att skapa två staplar med 6 ark.
- Grädda i 15 till 20 minuter eller tills den är helt brun. Ställ åt sidan för att svalna helt och bryt sedan i stora smulor och pudra med strösocker.
- I parfaitglas, lager yoghurt, en dugg av agavesirap, citron phyllo smulas och några bär. Upprepa processen för att fylla parfaitglasen.
Detta recept är inspirerat av ett icke-veganskt parfaitrecept från Athens Foods.
Fler veganska recept
Tysk chokladtårta med tryffel
Buffalo kikärter mjuka tacos
Vegansk shiitake bacon
