Choklad och kaffe passar så bra ihop att jag parade ihop dem i en frukostmuffins. Varje morgon vaknar jag och brygger en kopp kaffe medan jag tittar på nyheterna. Precis bredvid min kaffemaskin står en glasburk fylld med choklad. Choklad som vill ätas först intill kaffet.
Tja idag, folk, jag löste problemet genom att kombinera de två. Chokladkaffelmuffins löser alla dina problem. OK, kanske inte, men de löste säkert mitt kaffe- och chokladproblem.
Dessa är mycket känsliga muffins men är perfekta för en snabb frukost. Du kan till och med gå den extra milen genom att lägga till lite choklad sirapregn på toppen.
Chokladklump kaffe smuler muffins recept
Choklad och kaffe går hand i hand. Bara nicka, för du vet att du håller med mig. Det är dags att dessa två träffas i en fin, känslig muffins. Nu ska du brygga kaffe och göra dig redo för den bästa frukostbiten i ditt liv.
Avkastning 18
Förberedelsetid: 8 minuter | Baktid: 22 minuter | Total tid: 30 minuter
Ingredienser:
Till muffinsen
- 3 koppar allsmält mjöl
- 3/4 dl socker
- 2 msk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 stort ägg, vispat
- 1-1/2 koppar mager mjölk
- 6 msk osaltat smör, mjukat
- 1 tsk vanilj
- 3 msk bryggt kaffe
- 2 koppar semisweet chokladkakor
För smulan
- 1/3 kopp ljusbrunt socker
- 1/4 dl socker
- 1 msk osaltat smör, smält
- 1 msk allroundmjöl
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- Kombinera alla muffinsingredienser i en stor skål. Rör om tills det är väl kombinerat. Häll smeten i en fodrad muffinsform, fyll 3/4 av varje kopp.
- Kombinera smuldringsingredienserna i en liten skål och strö blandningen över muffinsens toppar.
- Grädda i 22 minuter eller tills en kniv som satts in blir ren.
Fler muffinsrecept
Banankakao muffins
Fruktkaka muffins
Pumpa muffins
