Spelar det vi äter i hur väl vi minns saker? Gör vår kost oss smartare?
Vi vet alla att det är viktigt att äta en välbalanserad kost för att bibehålla en god övergripande hälsa och minska vår risk för fetma och högt blodtryck, men hur är det med vår hjärnans hälsa? Påverkar det vi äter hur smarta vi är? Kan förändring av vår kost förbättra vår förmåga att komma ihåg vissa saker och vara mer fokuserad och pigg?
Ungefär…
I sig kommer mat tyvärr inte att göra oss smartare (tänk inte genom att äta stålskuren havre med blåbär varje morgon kommer du helt plötsligt att utveckla street smarts), men vissa livsmedel kan öka vårt fokus och medvetenhet. Faktum är att enligt Scientific American, använder hjärnan mer energi (ungefär 20 procent) än något annat organ i vår kropp - vilket betyder att det mesta av det vi äter kommer att ge näring åt våra hjärnor. Det är därför en kost rik på frukt, grönsaker och omega-3 är betydligt bättre än en kost bestående av bearbetade livsmedel och raffinerat socker.
Det vi äter ökar hjärnaktiviteten
Hälsosam mat - som lax, ägg och te - ökar hjärnans aktivitet och hjälper till att främja en sund cellutveckling. De hjälper våra hjärnor att köra mer effektivt, kan lyfta vårt humör och få oss att känna oss piggare hela dagen. Om du känner dig piggare finns det en god chans att du kommer att bli bättre på ditt jobb och vara benägen att utmana dig själv mer. Tänk efter - hur känner du dig fysiskt och mentalt efter att ha ätit snabbmat till lunch? Vad sägs om din lunch bestod av magert kött, färsk frukt och färska grönsaker? Beroende på vad du väljer behöver du antingen en tupplur, eller så är du redo att ta itu med din eftermiddag. Om du mår bättre fysiskt gör du det bättre mentalt.
Den bästa maten för våra hjärnor
Så även om livsmedel inte gör oss smartare (för att bli smartare måste du gå tillbaka till dina skoldagar och lära dig, forska och studera), kommer vissa livsmedel att förbättra vår hjärnfunktion bättre. Enligt Välj hjärnan, dessa livsmedel inkluderar:
- Hälsosamma fetter - lax, tonfisk, ägg och linfrön
- Livsmedel rika på antioxidanter - blåbär, morötter, broccoli, spenat och te
- Mager proteiner - skaldjur, soja, mager kyckling och fisk
- Vitaminer och mineraler -järn, kalcium, vitamin C och B-vitaminer
- Fibrer med hög fiberhalt - bönor, nötter och grönsaker
Ett sista tips: Drick vatten
Om allt annat misslyckas, håll dig hydratiserad. Vatten är bra för hjärnan och utan det kan det inte fungera korrekt. Enligt Psykologi idag, blir uttorkning drastiskt påverkar vårt korttidsminne och kan till och med försämra vårt långsiktiga minne över tiden. Hjärnceller förlorar effektivitet utan vatten, och resultaten kan vara skadliga.
Läsarutmaning
Ändra en sak om din kost för att göra den mer "hjärnhälsosam". Detta kan innefatta att byta ut ditt morgonkaffe med vatten och te, ta med färsk frukt till jobbet istället för att ta chips från varuautomaten eller lägga till ett multivitamin i din dagliga rutin.
Mer om hjärnans hälsa
Hjärnkraft: Ät för att förbättra ditt minne
Smart mat: 7 sätt mat påverkar humör och minne
Livsmedel som förbättrar hjärnans kraft
