Det har uppskattats att upp till 32 miljoner amerikaner har antagit lågkalori matstil, delvis på grund av dess snabba och dramatiska resultat. Konverteringar behåller ofta komponenter i lågkolhydratätning långt efter att de officiellt har slutat gå ner i vikt. Inte överraskande, ett växande antal gravida kvinnor utforskar nu sätt att fortsätta lågkolhydratrutiner genom dräktighet, det finns faktiskt flera chattrum ägnade åt detta ämne. Även om lågkolhydrathalt under graviditeten inte har undersökts i stor utsträckning, pekar en ny studie på några positiva fördelar för de låga kolhydratfödda avkommorna.
Låg kolhydrater under graviditeten kan sänka triglycerider
Ett team av brittiska forskare vid University of Southampton School of Medicine har funnit att honungar födda till möss som fick en kost med mycket omättat fett och protein och låga kolhydrater
(låg kolhydrat/hög fetthalt) under graviditet och amning hade sannolikt lägre triglyceridnivåer i levern i vuxen ålder än ungar födda av möss på den vanliga chow-kosten (högkolhydrat/låg fetthalt). Den kvinnliga lågkolhydrat-/fetthaltiga avkomman hade också högre mängder proteiner som hjälper fettsyraoxidation (fettförbränning) än vad vanliga kosten gjorde valpar. En liknande trend noterades i den manliga låga
kolhydrater/fettrika avkommor, men resultaten var inte lika dramatiska.
Hos människor är det viktigt att bibehålla låga triglyceridnivåer och en bra lipid (fett) metabolism eftersom dessa faktorer kan minska risken för att utveckla kranskärlssjukdom, ett tillstånd som påverkar
miljoner och dödar tusentals amerikaner varje år.
Lågkolhydratforskningshöjdpunkter
- Modermöss tilldelades antingen lågkolhydrat-/fetthaltig eller vanlig högkolhydrat-/fetthaltig diet ungefär sex veckor före impregnering. De förblev på dessa dieter genom graviditet och omvårdnad.
- De lågkolhydrat/fetthaltiga mössen åt cirka 21 procent mindre än de högkolhydratiska/lågfettiga mössen gjorde. Lågkolhydrat-/fetthaltiga möss konsumerade 57,5 procent färre kolhydrater, 153 procent
mer fett och 23 procent mer protein än mössen på standarddieten. - Mödrarna på den lågkolhydrat-/fetthaltiga kosten visade inte skillnader i kroppsvikt jämfört med vanliga dietmöss.
- Alla valpar avvänjades från bröstmjölk till samma standard högkolhydratkost till vuxen ålder.
Det är viktigt att de vuxna avkommorna till lågkolhydrat-/fetthaltiga mödrar hade minskad triglyceridkoncentration i levern (mindre än hälften av de ungar som föddes av mödrar på standarddieten), trots att de var
fick samma vanliga högkolhydrat-/fettsnål kost efter avvänjning. De uttryckte också signifikant högre nivåer av leverproteinerna CD36, CPT-1 och PPAR, som hjälper till med fettsyraoxidation.Resultaten av studien "En hög omättad fetthalt, hög proteinhalt och låg kolhydratkost under graviditet och amning modulerar leverfettmetabolismen hos kvinnliga vuxna avkommor" kommer att visas
som en av 20 forskningsstudier om fosterprogrammering (hur en mammas handlingar påverkar hennes avkomma) som presenterades i januari 2005 -upplagan av American Journal of Physiology - Regulatory,
Integrativ och jämförande fysiologi.
