Gone fishin ’: Fars dag grillade jerk fish sandwiches med krämig slaw - SheKnows

Fira pappa genom att erbjuda mer än en fiskesaga! Grilla honom en utsökt fiskmacka fylld med smak som säkert kommer att glädjas.

Relaterad historia. Ina Gartens toskanska citron kyckling är perfekt för en utomhus farsdag grillfest

Det är pappas speciella dag! Ge honom ledig dag och glädja honom med något bättre än en fiskesaga: en rejäl, smakrik smörgås! Detta recept på grillade jerk fish sandwiches med krämig slaw är lätt att sätta ihop och levererar med seriös krydda. Kryddorna på fisken passar perfekt med den svala, krämiga slaven du ska lägga ovanpå.

Om dina filéer är tjocka, skär dem i hälften efter tillagning, och du kommer att kunna servera fyra med detta recept. Annars, om dina filéer är på den tunna sidan, kommer du att kunna servera två.

Grillade jerk fish smörgåsar med krämig slaw recept

Serverar 2-4

Ingredienser:

För slaven

• 8 uns färdigförpackad strimlad kål
• 1-1/2 msk socker
• 1-1/2 msk färsk koriander, hackad
• 3 msk magert majonnäs
• Juice av en lime
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tesked svartpeppar

Till smörgåsarna

• 2 (6 uns) torskfiléer
• 1/2 msk kryddpeppar
• 1 tsk röd paprika flingor
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lökpulver
• 1/2 tsk ingefära
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 1/2 tsk torkad timjan
• 1/4 tsk kanel
• 1/4 tsk kummin
• 1/8 tsk salt
• 1/8 tesked svartpeppar
• 3 msk farinsocker
• 3 msk rapsolja
• Nonstick matlagningsspray
• 2-4 smörgåsbullar, delade

Vägbeskrivning:

För slaven

1. Lägg den strimlade kålen i en medelstor skål och lägg den åt sidan.
2. Lägg de resterande ingredienserna i en liten skål och vispa för att kombinera dem.
3. Häll blandningen över den strimlade kålen och rör om till en jämn beläggning.
4. Täck behållaren och kyl blandningen i minst 30 minuter.

Till smörgåsarna

1. Blanda ihop alla kryddor i en liten skål.
2. Torka filéerna med en pappershandduk och lägg dem i en platt form.
3. Använd dina fingrar, skopa upp kryddblandningen och applicera, klappa den på båda sidor av filéerna.
4. Lägg filéerna i en stor, tätbar plastpåse och massera blandningen på fisken. Kyl fisken i kyl i cirka 30 minuter.
5. Spraya ditt grillställ med nonstick -matlagningsspray.
6. Värm grillen till medelhög värme. Koka fisken utan lock i 4-5 minuter på varje sida (kanske några minuter längre om filéerna är tjocka), vänd en gång tills fisken lätt blir brun och flagnar. USDA rekommenderar det fisk tillagas till en inre temperatur på 145 grader F. mätt med en mattermometer.
7. Ta bort från värmen. Om filéerna är tjocka, skär dem på mitten, annars lägger du hela filén på smörgåsbullarna och staplar dem med den krämiga slaven.
8. Servera varmt.

Detta är en underbar fiskesaga som pappa säkert kommer att tycka om!

Fler fars dag recept

Fars dag slips kaka
3 ölcocktails för fars dag
Bobby Flay recept för fars dag