En matlagning är en favorit sommaraktivitet. Med alla bra matalternativ, var försiktig med grillsåsen du använder, eftersom många kan innehålla modifierad matstärkelse. Stärkelsen kan komma från majs, vete, potatis, ris eller tapioka-en dålig sak om du är glutenkänslig. Din bästa insats? Håll dig på den säkra sidan av gluten och gör din egen grillsås med glutenfria ingredienser. Det är snabbt, enkelt och gott!
Om du har glutenallergi, håll utkik efter modifierad matstärkelse i ingredienslistan över dina favoritförpackade livsmedel (som grillsås). Många förpackade gravier, såser och pajfyllningar innehåller "modifierad majsstärkelse" (eller modifierad matstärkelse). Den modifierade stärkelsen är en tillsats som används för att tillsätta textur, fukt eller ett förtjockningsmedel till livsmedel och kan innehålla gluten.
Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att se till att de också är glutenfria.
Varför inte göra din egen grillsås i sommar? Du kommer bli förvånad över hur enkelt det är att sätta ihop!
Glutenfri ”allsidig” grillsås
Gör ca 1-1/2 pints
Ingredienser:
- 1/4 kopp glutenfri vanlig tomatpuré
- 1/2 dl glutenfri tomatsås
- 1/2 dl äppelcidervinäger
- 1/2 dl ananasjuice
- 1/2 dl farinsocker
- 1/4 kopp glutenfri Worcestershire sås
- 1/4 dl vatten
- 1/4 kopp schalottenlök, malet
- 1/4 kopp selleripulver
- 1/2 tsk paprika
- Salt & peppar efter smak
Vägbeskrivning:
- Blanda alla ingredienser utom salt och peppar med en medelstor kastrull över hög värme.
- Vispa ihop ingredienserna och koka upp. När blandningen kokar, sänk värmen och låt sjuda i ca 10-15 minuter. Tillsätt salt och peppar efter smak.
- Låt blandningen svalna.
- Förvara din sås i en lufttät behållare i kylskåpet.
Fler glutenfria recept
Glutenfritt smörgåsbröd
Gå glutenfri: Frukostbarer på språng
Glutenfritt bakmjöl och kakor
Glutenfri: rostad rödpeppar hummus
Glutenfri: Risotto med svamp och grön ärt
Glutenfri: Broccoli, ägg och ris
