Glutenfri fredag: Ghirardelli fudgy brownies-SheKnows

Har du en söt tand? Då är det här läckra brownie -receptet något för dig. Om du är ny i en glutenfri livsstil kan du känna att du måste "klara dig" eller offra mycket av de livsmedel du en gång älskade att äta, och efterrätt är inte annorlunda. Om du har en söt tand du längtar efter att tillfredsställa med glutenfrihet, är detta receptet för dig!

Relaterad historia. Giada De Laurentiis 'glutenfria citronpoppyseed-bröd är en ljus och smakfull behandling efter allt det här semesterpriset

Om du någonsin har varit i San Francisco är chansen stor att du har sett Ghirardelli -skylten lysa på natten eller när du promenerat i kullarna nära Fisherman's Wharf. Den berömda amerikanska chokladtillverkaren har gjort sitt märke med sin premiumprodukt och sitt recept på glutenfria fudgy brownies är en skatt du kommer att göra när humöret (eller söta tanden) strejker.

Gluten finns i många olika livsmedel och produkter, från ketchup till sojasås till godis och kryddor. Medan SheKnows.com försöker se till att dessa recept är glutenfria, läs noggrant ingrediensetiketterna för alla livsmedel och livsmedelsprodukter du använder för dessa recept för att säkerställa att de också är

glutenfri.

Ghirardelli fudgy glutenfria brownies

Gör 16 brownies

Ingredienser:

• 1/2 kopp hela mandlar*
• 1/3 dl brunt rismjöl
• 1 kopp Ghirardelli 60% Cacao Bittersweet Chocolate Chips
• 6 msk osaltat smör, skuren i bitar
• 1/2 tsk salt
• 3/4 dl socker
• 1 tsk glutenfritt vanilj extrakt
• 2 ägg
• 1 dl valnöt eller pekannötter (valfritt)

Vägbeskrivning:

1. Förvärm ugnen till 325 grader F. med ett galler i den nedre tredjedelen av ugnen. Klä en 8 × 8-tums bakplåt av metall över botten och upp på två motsatta sidor med bakplåtspapper.
2. Om du använder hela mandlar, lägg dem till en matprocess med rismjöl och puls tills nötterna är finmalna. Om du använder mandelmjöl, blanda det med rismjölet. Avsätta.
3. Tillsätt chokladen, smöret och saltet överst i en stor dubbelpanna över vatten som knappt kokar. Rör om blandningen ofta tills chokladen är smält och slät. Ta bort skålen och låt den svalna i cirka fem minuter. Rör ner socker och vanilj. Rör ner äggen ett i taget. Tillsätt mandelmjöl- och rismjölsblandningen och rör om tills den har fuktats, blanda sedan snabbt cirka 40 slag. Rör ner valnötterna (pekannötter om du använder dem).
4. Skrapa ut smeten i din form och bred ut den jämnt. Grädda i 20 till 25 minuter eller tills browniesna är något puffade överallt och en tandpetare in i mitten kommer ut fuktig men ren.
5. Kyl formen på ett galler. Kör en kniv längs formens oklädda sidor för att lossa browniesna. Lyft kanterna på bakplåtspappret för att ta bort browniesna. Skär i rutor.

*Ersättning: Du kan använda 2/3 dl mandelmjöl istället för 1/2 dl helmandel.