Ortorxi är en subklinisk ätstörning som kännetecknas av en besatthet av att äta hälsosamt. Även om du kanske tror att din religiöst följda balanserade kost är bra för dig, kan din fixering på det leda till ohälsosamma konsekvenser. Ska ditt liv styras av vad du äter?
Dr Stephen Bratman krediteras med att ha myntat termen ”orthorexi”. I hans bok Health Food Junkies: Orthorexia Nervosa — Att övervinna besattheten med hälsosam kost. Dr Bratman beskriver orthorexia som en sjukdom där människor ser på sin kost som ett sätt att känna sig dygdig, ren och till och med andlig. Ju mer extrem en "hälsosam" kost är, desto mer dygdig och ren känner de sig. Men när kosten blir en fixering kan det ha försvagande effekter på en persons mental hälsa.
Vad är det för fel med att äta nyttigt?
Även om behandling kan visa sig vara svår eftersom människor har svårt att erkänna att äta hälsosamt kan vara ohälsosamt, är det viktigt att bestäm roten till besattheten, säger Heidi Lewin-Miller, en registrerad dietist och legitimerad äktenskaps- och familjeterapeut i San Luis Obispo, Kalifornien. "Människor kommer att bli fixerade på ett antal saker, inte bara mat, när de kämpar med djupare känslomässiga problem", säger Lewin-Miller. "Att arbeta igenom de sanna underliggande frågorna kommer att göra övergången till normalt ätande lättare."
Lewin-Miller säger att i hennes erfarenhet, både män och kvinnor bekräfta att deras kostmetoder är för hälsan. Men hon finner att för de flesta kunder är den främsta bakomliggande faktorn som driver kvinnor vanligtvis viktminskning. För män är viktminskningen sekundär till den mer vanliga önskan att "se bra ut". "Oavsett kön", påpekar Lewin-Miller, "önskan att leva upp till samhällets normer är en stark drivkraft för att följa en "perfekt" diet. " Att äta hälsosamt är i och för sig inte dåligt, men att följa en dietplan för hårt eller av fel skäl kan leda till negativa konsekvenser.
Några tecken på ortorxi
Kontraintuitivt ätande: Ett nästan oundvikligt resultat av orthorexi är en förlust av intuitivt ätande och ett bristande nöje att äta. Intuitivt ätande är helt enkelt att veta vilken mat du vill ha, hur hungrig du är, att hitta dina matval trevliga och att veta när du är mätt. Att bli restriktiv i dina matval kräver viljestyrka och innebär ofta att du går emot ditt sinne och din kropps sug. Att besluta sig för att aldrig ge efter kommer utan tvekan att leda till att du tappar kontrollen.
Den resulterande glidningen och eventuella binge får sedan någon med ortorexi att känna skuld. Många mår dåligt när de äter för mycket eller avviker från en diet, men de kommer över det. Med ortorexi förstoras en persons skuld och leder till självavsky. Att spendera en så enorm mängd energi på att ignorera intuitionen att äta "rätt" mat resulterar i robotiskt, njutningsfritt ätande. Ännu värre, en person med orthorexi lär sig aldrig hur man äter naturligt och är avsedd att fortsätta "skruva" och känna sig skamlig.
Enligt Lewin-Miller ser människor med ortorexi att äta "dålig" mat som en förlust av självkontroll och brist på viljestyrka. ”För att sona för bortgången i disciplin kan någon med ortorexi begränsa ännu mer mat, rensning och/eller överträning som medel att straffa sig själv. ” Hon tillägger: ”Beslutet att ha en järnklädd vilja och puritansk kost kräver nu ännu mer energi och uppmärksamhet. Det blir en cykel där varje dag är en dag för att äta rätt, vara "bra", stiga över andra i kostförmåga och självstraffa om frestelsen vinner. ” När en person ägnar så mycket tid åt att äta den perfekta kosten och självstraffa, finns det lite tid kvar att verkligen njut av livet.
Social isolering: Ett annat negativt resultat av ortorexi är social isolering. Människor med orthorexi är så orubbliga på sina ”äta nyttigt, ”Planerar de sitt liv kring sin kost. De får bara handla i ekologiska eller hälsokostaffärer. De kanske undviker alla restauranger eftersom de inte har en aning om vad kocken gör med maten. De kan avböja erbjudanden att träffa vänner och familj eftersom de bara kan äta vissa livsmedel. I sin tur kan vänner och familj undvika en person med ortorexi, eftersom hälsosam mat och rätt ät är de dominerande samtalsämnena. Dr Bratman föreslår att överföringen av alla livets värderingar till ätandet är det som gör ortorxi till en verklig störning.
Behandling för ortorexi
Ortorexi är inte en lätt diagnostiserad sjukdom eftersom människor gömmer sig bakom det "rätta" idealet. Eftersom ortorxi inte är en klinisk diagnos är många medicinska och psykologer inte ens medvetna om problemet. Du kan dock söka hjälp från en terapeut eller annan läkare som specialiserat sig på ätstörningar.
Normalt ätande: Normalt ätande handlar om att ”lyssna på magen” och öva flexibilitet. Det är förmågan att äta när du är hungrig och fortsätta äta tills du är mätt. Det är att kunna välja mat du gillar och att kunna njuta av den. Normalt ätande är att lita på kroppens signaler om hunger och mättnad — du äter när du verkligen är hungrig och slutar äta när du är mätt (inte överfylld) och nöjd. Det viktigaste, normala ätandet kräver att du är flexibel när det gäller mat som svar på din hunger, din miljö och dina känslor. Detta innebär att du inte har en ”enkelriktad” diet. Detta låter lättare sagt än gjort men är en nyckel för att komma tillbaka till intuitivt ätande, som barn gör.
Utveckla medelvägsmat: En strategi Lewin-Miller använder med personer med orthorexi och andra ätstörningar är att definiera "god mat" (ena änden av spektrumet) och "dålig livsmedel ”(den andra änden av spektrumet) och hjälpa dem att hitta” medelvägsmat ”. Detta tar tid, eftersom personer med orthorexi fruktar vissa livsmedel. "Jag arbetar med kunder för att ändra sin uppfattning om mat och hjälpa till att lossa den stelhet som används vid val av mat", säger Lewin-Miller. "Att arbeta igenom irrationellt tänkande är svårt och kräver tålamod, både från min och mina kunders sida." En gång person kan se mat som ett spektrum, kan han eller hon känna en lättnad av frihet från allt-eller-ingenting syndrom.
Roliga matupplevelser: Lewin-Miller förklarar, ”Personer med orthorexi kan behöva söka professionell hjälp för att bekämpa allt-eller-ingenting-syndromet och ägna sig åt normalt äter." Hon instämmer i Dr Bratmans förslag om att spontant äta eller äta vad du vill, när du vill och inte bara för att det är bra för du. Hon föreslår roliga matupplevelser. Även om du inte har ett stört ätmönster kan roliga matupplevelser ge dig en bättre relation till mat, kost och din självbild.
Några roliga matupplevelser:
- Krossa potatischips i din hand, helt enkelt lyssna på knastret och njut av känslan av de känsliga skärvor som petar i dina handflator. Lägg sedan en eller två i munnen och känna hur det knakar i dina öron.
- Ät en bit saftig kyckling med stängda ögon och upplev smak, lukt och känsla av den i munnen.
- Ät en saftig mango med bara händerna och slicka saften från fingrarna.
- Ät din favoritsmak av glass medan du sitter ensam på stranden och tittar på solnedgången.
- Njut av en rejäl frukost på sängen med din kompis, dina barn eller lugnt själv.
Poängen är att ta mat som du gillar och verkligen uppleva allt om det - äta med dina sinnen. Erkänn mat som en bra sak och inte bara en del av en energikrävande daglig besatthet. Förståeligt nog kan inte varje måltid i slutändan vara härlig eftersom vi lever i den verkliga världen, men gör en punkt för att helt njuta av en rolig matupplevelse.
Det här är bara några sätt att övervinna en besatthet av hälsosam kost. Att ha en balanserad kost är en integrerad del av en hälsosam livsstil, men det bör inte vara den enda aspekten av din hälsosamma livsstil. Ta dig tid att ta hand om dig själv på ett sätt som inte är relaterat till mat och du kommer att upptäcka att det att ha den perfekta kosten inte är allt du behöver och slutar med din lycka.
Mer om ätstörningar
Anorexi och bulimi: sjukdomar eller livsstilsval?
Ätstörningar på campus: Varför ska du prata med din tonåring
Unga flickor och hälsosam kroppsbild
