När stressen slår till, når du den första känslan av komfortmat i sikte, även om du vet att det inte är det hälsosammaste valet? Att söka tröst och lättnad är ett naturligt svar på stressiga tider, men du behöver inte låta ditt behov av mat som spänner över stress förstöra din kost. Faktum är att följande sju mellanmål inte bara tillgodoser ditt behov av lugnande näring, utan kommer också att leverera sin näringsrika smak och texturer utan att du behöver oroa dig för din midja.
1. Blåbär, mandel och yoghurt
Stress gör att vissa människor längtar efter salt crunch och skickar andra till en söt och krämig flykt. En välkomnande skål med söta blåbär, krispiga rostade mandlar och krämig yoghurt kan tillfredsställa alla.
Blåbär är en utmärkt källa till antioxidanter - särskilt vitamin C, ett näringsämne som kan bidra till att minska stress. Mandel innehåller mycket B -vitaminer, zink och E -vitamin, som också antas lindra
påfrestning. Förutom krämig komfort erbjuder yoghurt probiotika, som kan hjälpa till med matsmältningen, en kroppslig funktion som tenderar att bli besvärad under tider av hög ångest.
2. liten tonfiskmacka på rostat fullkornsbröd
Tonfisk är förmodligen den sista maten du kan tänka dig när du är överväldigad av oro. Denna friska proteinförpackade fisk är dock bara det som hjälper till att stabilisera dina blodsockernivåer, vilket
berg- och dalbana som svar på stress. Kombinera en liten burk tonfisk med lättmjölkad majonnäs med dina favoritfärsgrönsaker och örter och lägg upp den på en tunn skiva rostat fullkornsbröd
välsmakande mellanmål som erbjuder hjärthälsosamma omega-3, B-vitaminer som stressar och matsmältningsvänliga fibrer.
3. Bakade fullkornschips och kryddig salsa
En klassisk kombination, chips och dip är en naturlig go-to när stress påkallar behovet av att knäcka (chomping på något knaprigt är ett utsökt sätt att släppa stress). Jämfört med vanlig fetthalt,
stekt chips, bakade chips ger dig den goda möjligheten att knäcka skuldfri. Ännu bättre, en kryddig pepparbaserad salsa är rik på vitamin C och fiber, har immunförstärkande potential, framkallar en
frigörelse av må bra endorfiner (en effekt av riktigt varma salser) och kan till och med öka din ämnesomsättning.
4. Fullkornsflingor och mjölk med låg fetthalt
Ett annat krispigt val är en skål fullkornsflingor toppad med mjölk. Lägg till en handfull nötter och bär för extra näring. Välj spannmål fyllda med B -vitaminer och fibrer, och välj
fettmjölk för att minska kalorierna i detta mellanmål.
5. Mörk choklad och hallon
Ingen överraskning här: Choklad rankas högt som komfortmat. Med sin intensiva smak och smälta i munnen konsistens har även en nibble av mörk choklad visat sig öka endorfiner och sänka blodet
tryck. Var noga med att begränsa dig till ett nibble eller två så att du inte överdriver. Lägg till en handfull färska hallon för en extra dos C -vitamin, några B -vitaminer och fibrer.
6. Frukt och yoghurt smoothie
Tjock, rik och krämig, en frukt- och yoghurtsmoothie kommer att lindra en upprörd mage och ge näring åt starka nerver med vitamin C och B plus ett överflöd av mineraler, probiotika, fibrer och protein. Välja
för super-antioxidanter superfrukter som blåbär, jordgubbar eller mango, och proteinrik fettsnål grekisk yoghurt. Lägg till ett stänk nötter för en extra boost i smak och näring. Sedan
luta dig tillbaka, smutta och slappna av.
7. Fettfattig grönsakssoppa
Om du tenderar att rysa när du är superstressad kan en närande, ångande skål med grönsakssoppa värma dig och ge dig en mängd näringsämnen för att lindra din ångest. Grönsaker är höga i
vitaminer, mineraler, fibrer och andra fytokemikalier som hjälper dig att uthärda dina stressiga situationer och underlätta din återhämtning. Följande recept ger en krämig konsistens
det är stressburen kropp och själ. Soppa är kanske inte ditt vanliga mellanmål, men en liten skål med grönsaksrik soppa är ett av de mest näringsrika och mättande mellanmålen du kan nosh.
Låg fet krämig grönsaksoppa
Serverar 6
Ingredienser:
1-1/2 msk olivolja
1-1/2 msk osaltat smör
1 lök, tärnad
3 vitlöksklyftor, finhackade
3 msk allmjöl
4 dl grönsaksbuljong med låg natriumhalt
1 dl tärnade morötter
1/2 dl hackad selleri
1 kopp tärnad zucchini
1 dl skalad edamam
1/2 dl helmjölk, i rumstemperatur
Salt och peppar efter smak
Riven parmesanost
Vägbeskrivning:
1. I en stor tung kastrull, värm olivolja och smör på medelhög värme. Tillsätt lök och koka, rör om ofta i 2 till 3 minuter eller tills löken börjar mjukna. Tillsätt vitlök
och koka, omrör ofta, i 1 minut eller tills vitlök är doftande.
2. Vispa ner mjölet och koka under konstant omrörning i 2 minuter. Tillsätt grönsaksbuljong, lite i taget, under konstant omrörning. Lägg till morötter, selleri, zucchini och edamame. Koka upp. Minska
värm till medium låg, täck över och låt sjuda i 10 minuter eller tills grönsakerna är fräscha.
3. Med en hålslev, ta bort 1-1/2 koppar av grönsakerna och överför till en mixer. Tillsätt mjölken och puré. Lägg puré i soppan och rör om för att kombinera. Smaka av och smaka av med salt och peppar.
Koka i 1 till 2 minuter eller tills de är väl uppvärmda. Servera toppad med ett stänk parmesanost.
Fler hälsosamma snacks
- 15 mellanmål idéer under 100 kalorier
- Snacks som inte förstör din kost
- Hälsosamma mellanmål för kvinnor på språng
