Från hälsorisk till sjukdom förebyggande, studier visar att det vi äter påverkar våra kroppar utöver de extra fem kilo vi får på att överindulera våra skyldiga matnöjen. Så fasta från snabbmat är bra, det finns andra försiktighetsåtgärder som vi kan vidta för att undvika att utsätta vår hälsa för fara. Här är 7 kostförändringar som kan lägga till extra år i ditt liv.
Läs etiketter
Förutom att leta efter kalori och fettinnehåll, hur mycket tid ägnar du åt att läsa matetiketter? Nästa gång du handlar mat, ta en extra minut för att se vilka ingredienser som finns i livsmedelsprodukter innan du slänger dem i kundvagnen. Du kan bli förvånad över hur ofta du stöter på hälsosamma ingredienser. Studier visar att majssirap med hög fruktoshalt (finns i allt från juice till ketchup), transfett och mättat fett är kopplat till allvarliga hälsoproblem, såsom hjärtsjukdomar, diabetes och cancer. Ta bort dessa ingredienser från din kost så mycket som möjligt, tillsammans med allt som säger hydrerat eller delvis hydrerat.
Rekommendationer: Välj mandelsmör framför margarin eller smör. Kontrollera etiketterna för ohälsosamma ingredienser; gör din forskning för att ersätta.
|
Se upp för natrium
Natrium i vår kost är oundvikligt. Det finns i nästan allt vi äter - för att inte tala om att många människor förstärker sin mat med salt för extra smak. Kostriktlinjer rekommenderar att du konsumerar högst 2300 milligram natrium per dag, och bara hälften av det om du har högt blodtryck. Även om kroppen behöver salt för att fungera, kan för mycket salt leda till högt blodtryck, vilket ökar chansen att utveckla njursjukdom eller stroke. För att undvika hälsoriskerna med en hög natriumdiet kan du ta kontroll över ditt saltintag dagligen.
Rekommendationer: En diet med låg natriumhalt betyder inte intetsägande mat. Använd lök, vitlök, citroner och paprika för att smaksätta din mat, tillsammans med saltfria kryddor (t.ex. Mrs. Rusa). Använd rödvinsvinäger istället för salladsdressing.
Skär ner på bearbetade livsmedel
Bearbetade livsmedel (som bearbetade kött, konserverade produkter med hög natriumhalt, frysta middagar och färdigförpackade måltider) är bekvämt och kanske passar lättare in i din livliga livsstil än att tillbringa timmar med att laga mat i köket från repa. Men riskerna med bearbetade livsmedel (cancer, diabetes och hjärtsjukdomar) får matlagning att verka som en mindre uppgift. Bearbetade livsmedel som är fyllda med ingredienser som dåliga fetter, salt, matfärgämnen, majssirap med hög fruktoshalt och MSG bör elimineras från din kost.
"Om du tittar på vad som utgör en dålig kost, har den västerländska vanliga kosten hög bearbetad mat, högt bearbetat kött och saknar verkligen frukt och grönsaker och fel sorts fetter ”, säger Dr. Ric Saguil, familjeläkare på First Health Associates i Arlington Heights, Illinois. "Om du investerar i att äta bättre varje dag, kommer du att rädda dig själv i slutändan."
Rekommendationer: Ersätt vitt socker med stevia. Ät mer sallader med färska grönsaker och frukt. Drick kokos, ris eller mandelmjölk istället för vanlig mjölk.
Hejdå raffinerade kolhydrater, hej fullkorn
Älskar du bröd, ris och pasta? Att ta bort alla kolhydrater från din kost är inte till nytta för kroppen - kroppen behöver kolhydrater för energi. Experter rekommenderar dock att ersätta raffinerade kolhydrater med fullkorn och fullkornsprodukter eftersom de är det mindre bearbetade, har mer näringsvärde och innehåller mycket fiber och antioxidanter, vilket hjälper till att förebygga sjukdom.
Rekommendationer: Se till att fullkorn är listat mot toppen av ingredienserna i alla bearbetade livsmedel du köper. Ersätt raffinerade kolhydrater med brunt ris, havregryn, korn och fullkornsbröd och pasta.
Ät mer färgglada grönsaker och frukt
Färgglada frukter och grönsaker gör inte bara en vacker och aptitretande tallrik, de är också kända för sina vitaminer, mineraler och egenskaper som kan skydda kroppen mot sjukdomar. Dr Saguil rekommenderar att du äter fem till sju portioner färsk frukt och grönsaker dagligen, inklusive färgglada grönsaker, som hjälper till att skydda kroppen från cancer. Mörkgröna grönsaker (som grönkål, grönkål, bok choy och spenat) är näringstäta livsmedel och rekommenderas också starkt.
Rekommendationer: Gör en fruktsmoothie eller en fruktsallad. För ett mellanmål, hacka paprika eller morötter och ät dem med ett dopp, till exempel hummus.
Välj magert kött
Rött kött innehåller mycket mättat fett, men om du måste inkludera nötkött i din kost, se till att du väljer magrare köttformer. Magert kött är en bra källa till protein och järn och har mindre mättat fett och kolesterol.
Rekommendationer: Minska ditt intag av rött kött genom att ersätta ditt nötkött med magert kyckling eller kalkon. När du väljer magert kött, stek inte bort näringsvärdet - baka eller stek ditt magra kött istället.
Lägg till fett - rätt typ
Allt fett är inte ont och ohälsosamt. Våra kroppar behöver fett för att överleva. Även om en låda med munkar kanske inte kommer på listan över hälsosamma fetter, finns det fortfarande bra fetter där ute som inte saboterar din kost och kan hjälpa dig att hålla dig frisk, till exempel nötter och olivolja.
Rekommendationer: Använd olivolja istället för vegetabilisk olja när du lagar mat. Ta en handfull mandlar för ett snabbt mellanmål. Skiva avokadon (även känd som en bukbultare) i din sallad.
“Näring är tänkt att vara det första steget i behandlingen av sjukdomar, säger Dr Saguil. ”Statistik visar att en person dör varje minut i USA av en hjärtinfarkt. Kan vi ta hand om det med en diet? Det kan vi säkert. ”
Att göra rätt matval är inte alltid lätt - särskilt när frestelsen lyfter sitt fula huvud från godisgången i mataffären eller under en månads chokladlust. Men att anpassa din kost idag kan spara dig mycket besvär på vägen.
Fler hälsosamma livstips
Vanessa Minnillo talar om kvinnors hälsa
Dara Torres om kost, kondition och hälsosamt liv
Kost- och konditionstips från OS -idrottaren Natalie Coughlin
