Köttfri Philly ostbiffsmörgås - SheKnows

Den klassiska Philly -ostbiffen får en vegetarisk makeover i detta recept. Färsk paprika, lök och marinerad tempeh sauteras och toppas med smält provolonost.

Relaterad historia. Jamie Olivers aubergine Milanese är ett krispigt, ostigt alternativ till aubergine -parm

Att äta vanliga måltider och göra dem till läckra vegetariska versioner är inte svårt med lite kreativitet. Jag brukade älska en riktigt god Philly -oststek innan jag gick över till en vegetarisk livsstil men fann mig själv sugen på den här varma undermackan med smält ost ofta. Jag tog tempeh, som finns i nästan alla hälsokostaffärer, skivade det supertunt och sauterade det med färska skivade lök och paprika, och sedan toppade jag det med smält provolon. Om du inte hittar tempeh eller helt enkelt inte gillar det, prova att använda skivade portobellosvampar, som är ett bra substitut i rätter som använder kött.

Köttfritt Philly ostbiff recept

Serverar 4

Ingredienser:

• 1/2 kopp vegetarisk biffsås
• 1 block tempeh, mycket tunt skivad (eller ersätt med 2 stora portobellosvampar)
click fraud protection
• 1 msk olivolja
• 1 medium söt lök, tunt skivad
• 1 röd och 1 grön paprika, tunt skivad
• 8 skivor provolonost
• Majonnäs (valfritt)
• Färsk hackad koriander eller persilja för garnering (valfritt)
• Färska underrullar

Vägbeskrivning:

1. Lägg i steksåsen och tempeh i en stor skål. Med en tång eller händerna, kasta väl för att säkerställa att tempeh är jämnt belagd. Täck över och kyla i flera timmar så att tempeh kan absorbera biffsåsens smak.
2. Värm en stor kastrull över medelhög värme. Tillsätt olivolja, paprika och lök och fräs i 3 till 5 minuter eller tills grönsakerna har mjuknat.
3. Töm den marinerade tempeh och lägg den sedan i pannan med paprika och lök.
4. Fortsätt steka i 5 minuter eller tills tempeh har värmts igenom.
5. Lägg ostskivorna jämnt över toppen av grönsaks-tempeh-blandningen strax innan du tar kastrullen från värmen, så att osten smälter.
6. Bred ut varje rulle med majonnäs och dela ostbiffblandningen mellan rullarna.
7. Garnera med färskhackad koriander eller persilja och servera varmt.

Fler vegetariska recept

Farmers market farro sallad
Vegansk jordnötssmör brunt ris krispiga godis
Ostigt utdragbart pizzabröd