Om du är en kräsen äter kan termen "fullkorn" låta som ett dåligt ord. Torrt, smaklöst havregryn kommer att tänka på, men det är bara början på en utsökt fullkornsmåltid. Här är några sätt att göra fullkorn inte bara smakligt, utan mumsigt.
Fullkornsmjöl
Om du bakar kakor eller lagar andra mjölfyllda godis, byt till fullkornsmjöl istället. Om du är orolig för smaken kommer den att döljas av de andra ingredienserna du använder. Prova att använda fullkornsmjöl för att göra havregrynkakor, så har du själv en fullkorn-rik godbit som faktiskt är ganska bra för dig.
Fullkornspasta
Pasta är en kolhydratfylld, billig måltid som är mättande och snabb, men när du använder pasta med vitt mjöl får du inte många hälsofördelar. Fullkornspasta, å andra sidan, innehåller cirka sex gram fiber per kopp, enligt Mayo Clinic. Kombinera den med en färsk tomatrik sås och grönsaker, så får du en hälsosam pastamiddag som inte förstör din kost.
Tillsätt lite honung till havre
Havregryn är en fiberrika måltid som lätt fyller dig, men det är inte för alla. Istället för att köpa förpackade havre fyllda med socker och fyllmedel, prova att göra stålskuren havre. Tillsätt lite honung och mjölk i blandningen så får du en söt, hälsosam frukost som får dig att driva resten av dagen.
Gör en fullkornsspårblandning
Tro det eller ej, popcorn är ett fullkorn. Innan du börjar snacka på kärnor som är doppade med smör och kallar det friskt, bör du dock veta att popcorn bara är hälsosamt i sin tydligaste form. Men om du lägger till granola, nötter och torkad frukt i blandningen, har du själv ett fullkornigt, energipackat mellanmål som håller dig mätt och avvärjer resor till varuautomaten.
Gör spannmålsfyllda desserter
Som nämnts tidigare kan du lägga till fullkornsmjöl till nästan vilken dessert som helst för att göra den mer hälsosam, men det finns också andra alternativ. Lägg till lite frukt, yoghurt och strö granola i en kopp för en hälsosam dessertparfait, eller byt vitt ris mot brunt ris i din nästa rispudding.
Byt till brunt ris
Om du äter mycket ris är fullkornsbrunt ris ett hälsosammare alternativ. Den följer perfekt med allt från asiatisk mat till grytor i hemstil och har en mer intressant känsla än vanligt gammalt vitt ris.
Gör en fullkornspizza
Använd fullkornsmjöl för att göra din favoritpizzadeg. När det kastas tunt kan en fullkornspizza, toppad med tomatrik sås och smaskiga fiberfyllda grönsaker, smaka gott och ha det bra för dig. Se bara till att tända osten.
Byt till en fullkornsflingor
Sockerhaltiga spannmål kommer inte att göra något för dina energinivåer på morgonen. Spannmål som är rika på fullkorn kommer att fylla dig och har vanligtvis tillräckligt med sötma för att få ingredienserna att smaka bra.
Mer hälsosam kost tips
Måste ha hälsosam mat för 2011
Fyll på dessa fiberrika livsmedel och äta mindre
Bästa sjukdomsförebyggande tips för kvinnor
