Recept med mandelsmör - Sida 2 - SheKnows

Relaterad historia. No-bake choklad-mandelsmörsmuggar är löjligt enkla att göra

Almond Butter Chocolate Chip Havregrynskakor

Gör cirka 4 dussin

En eftergivande kombination av mandelsmör, chokladflis och havregryn gör detta till en go-to-cookie för varje kakaälskares söta tand. Recept anpassat från Barney Butter.

Ingredienser:

• 1 kopp fast packat farinsocker
• 3/4 dl strösocker
• 1/4 kopp (1/2 pinne) osaltat smör, mjukat vid rumstemperatur
• 1/2 kopp icke-hydrerad grönsaksfett (till exempel Spectrum Organics)
• 3 ägg
• 1 (16-ounce) burk slät mandelsmör
• 1 msk ljus majssirap
• 1/2 tsk mandel extrakt
• 1/2 tsk vanilj extrakt
• 2 dl havremjöl (mal havre i en matberedare tills det är fint)
• 2 dl havre
• 2 tsk bakpulver
• 1 tesked kanel
• 1/2 tsk nyrivet muskotnöt
• 2 koppar halvsöta chokladflis

Vägbeskrivning:

1. Värm ugnen till 350 grader F. Kombinera socker och matfett i skålen i en elektrisk mixer och vispa med medelhastighet tills det är väl blandat. Tillsätt ägg, ett i taget, vispa efter varje tillsats tills det är väl införlivat. Tillsätt mandelsmör, majssirap och extrakt, vispa tills det är smidigt.
click fraud protection
2. I en separat skål, vispa ihop havremjöl, havre, bakpulver, kanel och muskotnöt. Tillsätt havreblandningen till de blöta ingredienserna och blanda tills den precis har införlivats. Rör ner chokladflis. Släpp generösa matskedar 3 tum från varandra på bakplåtar. Grädda i 10 minuter eller tills de precis har börjat bli gula. Kyl på plåtar och överför sedan till trådställ.

Spansk mandel kyckling

Serverar 4

Denna spanska maträtt är rik på robust smak och arom och är inget annat än tillfredsställande. Mandelsmöret ger en härlig tjocklek till såsen medan saffran, sherry, citron och kryddor fyller kycklingen och svampen med en varm och härlig blandning av smaker.

Ingredienser:

• 1/4 kopp olivolja
• 1 liten lök, halverad, tunt skivad
• 1 morot, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
• 1 (8-ounce) paket skivad svamp
• Salt och nymalen svartpeppar efter smak
• 1-1/4 pund benfria kycklingbröst utan skinn, skuren i bitar
• Nypa saffran (gnids fint innan du lägger till)
• 1/2 dl torr sherry
• Juice och skal av en liten citron
• 1/2 dl vatten
• Nypa nötklyftor
• Nypa mald ingefära
• 1/2 tsk torkad timjan
• Generös 1/2 kopp mjukt mandelsmör
• 1 (9-ounce) paket baby spenatblad eller cirka 4 koppar
• Rostade skivade mandlar
• Finhackad färsk persilja

Vägbeskrivning:

1. Värm olivolja i en nederländsk ugn eller stor kastrull över medelhög värme. Tillsätt lök, morot, vitlök och svamp och koka under omrörning i 3 minuter. Smaksätt med salt och peppar och fortsätt koka under omrörning i ytterligare 2 minuter.
2. Tillsätt kycklingen och koka under omrörning tills kycklingen precis är genomstekt. Lös under tiden upp saffran i sherry. Tillsätt sherry, citronsaft och skal och vatten till kycklingen under omrörning. Låt koka upp.
3. Rör ner kryddnejlika, ingefära, timjan och mandelsmör. Låt sjuda och låt koka i 5 minuter. Tillsätt spenat och koka under omrörning tills spenaten är vissen. Sänk värmen till medel-låg och låt sjuda i 10 minuter för att kombinera smaker. Servera varm, garnerad med rostade skivade mandlar och persilja.

Rostade sesammandelnudlar

Serverar 6 till 8

Mandelsmör blir en enkel kryddig sås som ömtåligt täcker nötiga sobanudlar, som kontrasterar fint mot den färska knäcken av tärnad gurka, grön lök, rostade sesamfrön och skivad mandel. Denna sesammandelsås är också god med kyckling-, nöt- eller skaldjurssats.

Ingredienser:

• 1 pund soba nudlar
• 1/4 kopp mjukt mandelsmör
• 2 vitlöksklyftor, krossade
• 1/4 kopp rostad sesamolja
• 1/4 kopp rostade sesamfrön*
• 1/4 kopp rostade skivade mandlar*
• 1/3 kopp låg natrium sojasås
• 2 msk risvinsvinäger
• Nypa krossade röda pepparflingor eller efter smak
• 1/4 kopp finhackad färsk koriander
• 1 gurka, halverad, fröad, tärnad
• 3 gröna lökar, tunt skivade på en diagonal (gröna och vita delar)
• Nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning:

1. Koka sobanudlar i en stor gryta med saltat kokande vatten enligt förpackningens anvisningar. Töm av väl och lägg åt sidan.
2. Under tiden, i en matberedare, puré mandelsmör, vitlök, sesamolja, 2 msk sesamfrön, 2 msk mandel, sojasås, vinäger och röd paprika flingor.
3. Lägg sobanudlar i en stor blandningsskål och tillsätt sesammandelsåsen och korianderna och kasta dem. Tillsätt gurka, gurka och svartpeppar och kasta till beläggningen. Dela mellan serveringsfat och strö över resterande sesamfrön och mandlar. Servera varmt eller i rumstemperatur.

*För att rosta sesamfrön, lägg dem i en torr stekpanna över medelvärme och koka under omrörning ofta tills de bara blir gyllene. Koka inte för mycket, annars smakar de brända. Rosta mandlar på samma sätt.

Fler recept med mandel

Honey Almond Cooler
Mandelscones
Matlagning med mandelmjöl