Hela familjen älskar biff grillad ute under sommaren. Men när vädret vänder, prova dessa spett, som stekas till perfektion inomhus.
Nötköttskålar
Serverar 1
Ingredienser:
Juice från 1 apelsin
1 msk. brunt socker artificiellt sötningsmedel
1/4 tsk. mald ingefära
4 eller 6 oz. ryggbiff, skuren i 1-tums bitar (storlek enligt plan)
1/4 medelstor grön paprika skuren i 1-tums rutor
1 kopp zucchini eller gul squash skärs i 1-tums bitar
1/4 medium rödlök, skuren i 1-tums rutor
Vägbeskrivning:
1. Blanda apelsinjuice, farinsocker och ingefära. Tillsätt nötkött och peppar; rör om för att täcka kött. Täck över och marinera 1 timme i kylskåp. Häll av och reservera marinaden. Förvärm slaktkyckling.
2. På en spett, alternativa nötkött, peppar, zucchini eller gul squash och lök, lämna 1/4 tum mellan bitarna. Upprepa med resterande ingredienser. Lägg kabobs på en broilerform. Pensla med marinad. Broil 4 inches från värme ca 8 minuter, eller tills önskad doneness, vänd och pensla kabobs med marinad medan du lagar mat.
Dricks: Kabobs är ett bra sätt att införliva en mängd färsk frukt och grönsaker i din dag.
