Statliga tjänstemän tror att smittad sallad med påsar är skyldig för ett utbrott av cyclospora i flera stater.
Påsad sallad med Cyclospora -källa
Statliga tjänstemän tror att smittad sallad med påsar är skyldig för ett utbrott av cyclospora i flera stater.
Tjänstemän i Nebraska och Iowa tror att förorenade påsar med sallat är skyldiga till ett utbrott av cyclospora som har sjuka minst 372 människor i 15 stater.
”Beviset pekar på en salladsblandning som innehåller isberg och romainsallad, samt morötter och rödkål som källan till utbrottet som rapporterades i Iowa och Nebraska, säger Iowas matinspektör Steven Mandernach till NBC Nyheter. "Iowans borde fortsätta äta sallader eftersom den implicerade färdigförpackade blandningen inte längre finns i statens livsmedelskedja."
Cyclospora - en sällsynt parasit som vanligtvis sprids av avföring i förorenad mat eller vatten - har drabbat minst 143 i Iowa och ytterligare 78 i angränsande Nebraska. FDA har ännu inte sagt om salladen i påsen var skyldig för dem som blev sjuka i andra stater, inklusive Texas, Wisconsin, eller inte. Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Minnesota, Missouri, New Jersey, New York (inklusive New York City) och Ohio.
”FDA följer de starkaste ledarna från staterna och har prioriterat ingredienser i salladsblandningen identifierades av Iowa för spårvägsutredning, men följer också andra ledningar, säger myndighetstjänstemän Tisdag.
Hur man håller sig frisk (men ändå får dina grönsaker)
Lyckligtvis kan de som drabbats av den förorenade maten behandlas med antibiotika, men utbrottet bör fungera som en påminnelse: Var alltid försiktig med dina färska produkter. För detta ändamål har vi sammanställt några tips som hjälper dig att hålla din mat säker.
- Tvätta dina produkter precis innan du äter det. Enligt Colorado State University Extension kan produkter snabbt växa bakterier om de tvättas innan de lagras.
- Sänk ner salladsgröna i en skål med kallt vatten i några minuter. Du kan också tillsätta ättika i vattnet (1/2 kopp destillerad vit vinäger per 1 kopp vatten) och sedan följa med en ren sköljning.
- Tvätta inte med blekmedel. Maten kan absorbera kemikalierna, vilket gör det farligt att äta.
- Se alltid till att hålla produkterna borta från rått kött och ägg för att minska korskontaminering.
Mer om hälsa
6 tips för att laga mat som en kock och se ut som en modell
Undersökningen säger: Du spenderar 2000 timmar stressade varje år
Studie: Barn som ammas är mindre benägna att utveckla ADHD
