Duke University har släppt en studie som visar det lågkalori är ett bättre sätt att gå ner i vikt än låg fetthalt.
Lågkolhydratkost mer effektiv för viktminskning
Människor som följde en lågkolhydratrik, proteinrik diet förlorade mer vikt än personer med låg fetthalt, lågt kolesterol och lågt kaloriinnehåll under en sex månaders jämförelse studie vid Duke University Medical
Centrum. Forskarna varnar dock för att personer med medicinska tillstånd som diabetes och högt blodtryck inte bör börja någon diet utan noggrann medicinsk övervakning. ”Vi fann att lågkolhydratkosten var effektivare för viktminskning ”, säger forskare Will Yancy, MD, biträdande professor i medicin vid Duke University Medical Center och en forskning
associerad vid Veterans Affairs Medical Center i Durham, North Carolina. ”Viktminskningen överraskade mig, om jag ska vara ärlig mot dig. Vi fann också att kolesterolnivåerna tycktes förbättras mer på en låg nivå
kolhydratkost jämfört med en fettsnål kost. ”
Lågkolhydratkost bränner kroppsfett
Studien är den första randomiserade, kontrollerade prövningen av en dietmetod i Atkins-stil, som innehåller vitamin- och kosttillskott. Tillsammans med att förlora i genomsnitt 26 pounds, dieters tilldelas
till lågkolhydratplanen tappade mer kroppsfett och sänkte triglyceridnivåerna och höjde deras HDL, eller bra kolesterol, mer än fettsnålarna. De fettsnåla bantarna förlorade i genomsnitt
14 pund. Även om den låg fetthaltiga dietgruppen sänkte sitt totalkolesterol mer än de lågkolhydratfattiga, halverade den senare gruppen nästan sina triglycerider och deras HDL hoppade med fem poäng. Lågkolhydratgruppen rapporterade mer negativa fysiska effekter, såsom förstoppning och huvudvärk, men färre människor slutade med lågkolhydratkost än fettsnål kost.
Lågkolhydratviktplanen
Resultaten visas i 18 maj 2004 -numret av Annals of Internal Medicine. Forskningen finansierades av ett obegränsat bidrag från Robert C. Atkins Foundation. Studieförfattarna har inget ekonomiskt intresse för Atkins Nutritionals Inc. Gruppen med låga kolhydrater tilläts dagligen obegränsade mängder animaliska livsmedel (kött, fågel, fisk och skaldjur); obegränsat med ägg; 4 uns hård ost; två koppar salladsgrönsaker som t.ex.
sallad, spenat eller selleri; och en kopp lågkolhydratgrönsaker som broccoli, blomkål eller squash. De fick också dagliga kosttillskott som rekommenderas av Atkins - a
multivitamin, eteriska oljor, en dietformulering och krompikolinat. Det fanns inga begränsningar för totala kalorier, men kolhydrater hölls under 20 gram per dag i början av kosten.
Gruppen med låg fetthalt, lågt kolesterol och lågt kaloriinnehåll följde en diet bestående av mindre än 30 procent av det dagliga kaloriintaget från fett; mindre än 10 procent av kalorierna från mättat fett; och mindre
mer än 300 milligram kolesterol dagligen. De rådde också att minska på kalorierna. Den rekommenderade dagliga kalorinivån var 500 till 1000 kalorier mindre än deltagarens underhållskost
- de kalorier som behövs för att bibehålla aktuell vikt.
Studiedeltagare uppmuntrades att träna 30 minuter minst tre gånger i veckan, men inget formellt träningsprogram gavs. Båda uppsättningarna av bantare hade gruppmöten på en poliklinik
forskningsklinik regelbundet i sex månader.
Studien bygger på tidigare resultat av Duke University Medical Center -forskare som visar att en lågkolhydratkost kan leda till viktminskning - den första studien av lågkolhydratkosten sedan
1980. Dr Yancy och medutredaren Eric Westman, MD, testar för närvarande om en lågkolhydratkost kan hjälpa diabetiker att kontrollera blodsockernivån.
