Jordgubbar är den underbara, universella frukten som är god i muffins, sallader eller sylt. Men pasta? Vem visste att en enkel frukt kan göra en smaklig maträtt söt?
Jag använder jordgubbar året om. Jag stänker dem på min flingor till frukost, använder dem för att göra läckra jordgubbskakor och har till och med några som eftermiddagssnacks. Men jag har aldrig någonsin tänkt att lägga dem till pasta för en trevlig kall sommar pastasallad. Föräldrar Magazine gjorde dock och vilken bra kombination. Inte nog med att jag har en underbar lätt middag som är både söt och salt, min lilla kräsen ätit sin tallrik! Eftersom det inte finns många entréer som utför denna fantastiska prestation, kan du vara säker på att jag gör denna sallad igen. Om du har en picky eater i familjen, prova den här salladen, du kommer att bli förvånad över resultatet.
Jordgubbs pastasallad
Ingredienser
- 1-1/2 koppar farfalle pasta
- 1 dl jordgubbar, skivade
- 3 uns små buffelmozzarellabollar, halverade
- 1/4 kopp balsamico vinaigrette
Vägbeskrivning
- Koka pasta enligt anvisningarna på förpackningen. Töm och skölj med kallt vatten; avsätta.
- Blanda ihop pasta, jordgubbar och mozzarella i en stor skål. Tillsätt dressingen, kasta igen och servera.
Andra jordgubbsrecept från SheKnows
- Panna Cotta med jordgubbar i balsamiksås
- Snabbstekt kycklingsallad med jordgubbar
- Jordgubbar Romanoff
