Gör en extra sats av dessa välsmakande näringsstänger och förvara dem i frysen så att du alltid har ett kraftigt mellanmål till hands.
Tranbär äpple havre bar
Gör 48 barer
Ingredienser:
3 dl havregryn
2 dl mjöl, allsidig
2 tsk salt
1 tsk bakpulver
2 dl farinsocker (kan använda ett farinsockerersättning)
1/2 dl äppelmos
1/4 kopp margarin, mjukad
2 dl tranbär, torkade
1 dl äppeljuice
2 dl äpplen, skalade, tärnade
1 tsk kanel, mald
Vägbeskrivning:
1. Blanda de 4 första ingredienserna; avsätta. Vispa brunt socker, äppelmos och margarin, i hög skål, på hög till jämn. Rör ner mjölblandningen tills den är smulig. Pressa hälften i botten på den smorda formen; reservera andra halvan. Grädda i förvärmd 350 grader F ugn i 15 minuter.
2. Lägg tranbär, äppeljuice, äpplen och kanel i en liten kastrull; dra 20 minuter. Koka över medelhög värme 5 minuter tills det är mjukt, rör om då och då. Bred ut het frukt över skorpan; smula sönder resterande skorpeblandning över frukt.
3. Baka vid 350 grader F 20 till 25 minuter tills det är ljusbrunt.
Per portion (1 bar): 70 kalorier; 13 g kolhydrater; 1 g kostfiber; 1,5 g fett (0 g mättat fett); 1 g protein; 0 mg kolesterol; 115 mg natrium;
