Fruktpajer är den perfekta BBQ -efterrätten på bakgården, särskilt när de är fylliga med mogna sommarfrukter. Servera en av dessa snabbfixade fruktpajer på din nästa sommarkockout.
Sommar frukt paj desserter
Enkel Strawberry Kiwi Pie
Gör 8 portioner
Ingredienser:
1 (9-tums) kyld eller fryst pajskala, mjukad eller tinad enligt förpackningens anvisningar
1 (8-ounce) paket färskost, mjukad
1/3 dl strösocker
1 dl färska hallon
1 dl färska blåbär
1 dl färska jordgubbar, halverade
4 kiwi, skalad och skivad
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 400 grader F. Rulla ut pajskalet och lägg det i en pajplatta. Stick hål i botten med en gaffel. Grädda i cirka 12 till 15 minuter eller tills det är ljust
gyllene. Låt svalna helt innan du använder.
2. Vispa under tiden färskost med socker. Blanda försiktigt i hallon och blåbär. Sked blandningen i pajskalet och toppa med jordgubbar och kiwi. Servera omedelbart eller ställ i kylskåp.
Färsk sommar Peach Pie
Gör 8 portioner
Ingredienser:
1 kopp plus 2 msk strösocker
1/3 kopp allmjöl
1/2 tsk mald kanel
2 (9-tums) kylda eller frysta pajskorpor, mjukade eller tinade enligt förpackningens anvisningar
5 dl färska persikor, urkärnade, skalade och skivade
2 msk osaltat smör, i tärningar
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 425 grader F.
2. Rör ihop 1 dl socker med mjöl och kanel och blanda sedan försiktigt i persikor.
3. Rulla ut 1 pajskala och lägg i en 9-tums pajplatta och skeda persikablandning i den. Toppa persikor med smörbitar och lägg det andra pajdeeget ovanpå persikorna,
tätning av kanterna. Stick några hål i den övre skorpan med en gaffel.
4. Strö över socker och baka pajen i 40 till 45 minuter. Täck pajens kanter med folie om de börjar bli gula. Låt svalna och servera med färsk vispad grädde.
Söt Fig Pie
Gör 8 portioner
Ingredienser:
2 (9-tums) kylda eller frysta pajskorpor, mjukade eller tinade enligt förpackningens anvisningar
5 dl fikon, skalade och skivade på mitten
6 uns blåost smulas
6 msk strösocker
1 msk majsstärkelse
Juice av 1 citron
6 tsk osaltat smör, i tärningar
Vägbeskrivning:
1. Förvärm ugnen till 425 grader F. Rulla ut 1 pajskala och lägg i en 9-tums pajplatta.
2. Kombinera fikon med ädelost, socker och majsstärkelse. Sked blandningen i pajskalet och toppa med citronsaft och smörbitar.
3. Täck fikon med den andra pajskalet och försegla kanterna. Stick några hål i den övre skorpan med en gaffel. Grädda i 30 till 40 minuter eller tills de är gyllene. Låt svalna innan servering.
Fler sommarfruktpajrecept
- Perfekt pajskorpa
- Jordgubbe Rabarber Cream Pie
- Cherry Apple Pie
