Inget skriker tröstmat som en het het skål med makaroner och ost. Tjock, krämig och ostig, den här rätten har på allvar blivit en favorit i mitt hus, särskilt under de kallare månaderna. Istället för att göra en traditionell mac och ost (som jag älskar), lade jag till läckra ingredienser till denna version, som helt naturligt, nitratfritt bacon och hårt äppelcider för en sval, skarp smak.
Det som gör detta recept ännu bättre är att det är tillagat i långsam spis, så att du bokstavligen kan slänga in ingredienserna, ställa in det och glömma allt tills middagstid.
Slow cooker hård cider vit cheddar bacon mac och ost recept
Behöver du något varmt och fyllande en kall natt? Denna mac och ost inte bara har bacon men en generös mängd hård cider, vilket sätter en höstsnurr på denna klassiska tröstmatidé.
Serverar 8
Förberedelsetid: 20 minuter | Tillagningstid: 6 timmar | Total tid: 6 timmar 20 minuter
Ingredienser:
- 12 uns torra makaroner eller småformad pasta
- 4 uns okokt helt naturligt, nitratfritt bacon, tärnad
- 2 dl riven vass vit cheddarost
- 1 (12 uns) kan förångad mjölk
- 1/2 dl tung vispgrädde
- 1 (12 uns) flaska hård äppelcider
- 1/4 tsk mald muskot
- Salt och peppar, efter smak
- Hackad persilja, till garnering (valfritt)
- Extra kokt bacon, för garnering (valfritt)
Vägbeskrivning:
- Lägg i pastan och baconet i långkokarens skål.
- I en blandningsskål kombinerar du riven vit cheddar, förångad mjölk, vispgrädde, hård cider och muskotnöt. Blanda väl och häll blandningen över pastan.
- Täck med locket och koka på lågt i 6 timmar, blanda ibland.
- Smaksätt med salt och peppar efter önskemål och sked upp i serveringsskålar.
- Garnera med extra bacon och färsk persilja om så önskas.
- Serveras bäst varmt.
Fler mac- och ostrecept
Bakad gnocchi mac och ost
Grekisk yoghurt mac och ost
4-ost mac och ost koppar
