Coca-Cola: Det är inte bara för att dricka, vänner. Visst, det finns inget mer uppfriskande än en iskall cola en varm sommardag, men cola är också en fantastisk hemlig ingrediens i många av dina favoritrecept. Efter en skvätt Coca-Cola blir dina kycklingvingar, tårta och ostiga dopp aldrig desamma.
Första gången jag smakade en kyckling rostad med cola föll jag nästan av min plats. Coke lägger till precis den inslag av sötma utan att vara överväldigande och ger kycklingen en extra fuktighet som du inte kan få med något annat. Jag blev så imponerad av det receptet att jag bestämde mig för att försöka skapa en hel Coca-Cola-meny, komplett med tårta och ostdipp. Och allt blev så bra att jag bestämde mig inte att dela med mina vänner.
1. Coca-Cola fransk lök kycklingvingar recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 2/3 dl farinsocker
- 1 (12 uns) burk Coca-Cola
- 1 paket fransk lökdippblandning
- 1 medellök, hackad
- 2 msk sojasås
- 2-1/2 pund kycklingvingar
- Salt och peppar, efter smak
- Gröna lökar, till garnering
- Majsstärkelse, för förtjockning
Vägbeskrivning:
- Vispa ihop farinsocker, koks, fransk lökdipblandning, lök, sojasås, salt och peppar i en blandningsskål. Häll 3/4 av såsen och kycklingvingarna i en långsam spis. Koka på lågt i 8 timmar, rör om då och då, tills kycklingvingarna är gaffelmjuka.
- Tillsätt en klick majsstärkelse till den återstående 1/4 av såsen och vispa för att tjockna. Häll såsen över vingarna och garnera med salladslöken.
2. Coca-Cola-braiserad korv och lök över potatismos recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 4 chorizokorvar
- 1 matsked extra jungfruolja
- 2 lökar, skivade
- 1 paket fransk lökdippblandning
- 1 dl skivade champinjoner
- 1 dl Coca-Cola
- 1 msk farinsocker
- Färsk persilja
- 2 dl potatismos (använd detta recept)
Vägbeskrivning:
- I en stor nederländsk ugn, värm olivoljan över medelhög värme. Tillsätt lök och svamp och koka tills de är mjuka, cirka 5 minuter. Rör ner den franska lökdippblandningen, farinsocker och cola. Lägg till korven.
- Sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 20 minuter eller tills vätskan för det mesta har avdunstat.
- Skär korven i lagom stora bitar och servera över potatismos med karamelliserad lök och svamp, garnerad med färsk persilja.
3. Super-ostig grön lök Coca-Cola dip recept
Serverar 4
Ingredienser:
- 8 uns skarp cheddarost
- 3 uns mozzarellaost
- 1/2 kopp Coca-Cola
- 1 msk olivolja
- 1 tsk Worcestershire sås
- 2 gröna lökar, hackade
- Salt och peppar, efter smak
Vägbeskrivning:
- Lägg i en stor skål ost, cola, olivolja, Worcestershire -sås, salt och peppar. Mikrovågsugn på hög i ca 1-1/2 minuter, stanna under omrörning efter 20 till 30 sekunder tills osten har smält och vätskan har avdunstat.
- Rör ner den hackade gröna löken och servera med grönsaker eller chips.
4. Glutenfritt Cherry Coke tårta recept
Anpassad från Södra bett
Serverar 14
Ingredienser:
- 1-1/2 dl glutenfritt allmjöl
- 1/2 kopp mandelmjöl
- 1 tsk xantangummi
- 1 tsk bakpulver
- 1/4 kopp osötad kakao
- 1 dl smör, osaltat
- 1 kopp Cherry Coke
- 1/2 dl kärnmjölk
- 2 stora ägg
- 2 tsk vanilj
- 1 kopp marshmallows
- 1 dl hackade mandlar
- Vispgrädde
- Körsbär, till garnering
- Honung
Vägbeskrivning:
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smörj en ugnsform eller 8 x 8-tums ugnsform med nonstick-matlagningsspray.
- I en stor skål, vispa ihop mjöl, mandelmjöl, bakpulver och xantangummi. Avsätta.
- Smält smöret och marshmallowsna i en medium kastrull och koka över medelvärme tills marshmallowsna har smält. Rör ner kakao och vanilj, och ta bort från värmen.
- Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och rör ner cola, kärnmjölk och ägg för att kombinera. Tillsätt gradvis kakao-smörblandningen och rör om för att kombinera.
- Blanda i mandlarna och häll smeten i den förberedda ugnsformen. Grädda i cirka 32 minuter eller tills en tandpetare är ren.
- Servera med färsk vispad grädde, körsbär och ytterligare mandlar. Ringla med honung.
Fler läsk-infunderade recept
Jordgubbsoda recept
Dr Pepper grillar
Rom och koks kakor
