Visste du att juli är National Blueberry Month? Inte för att du behöver en ursäkt för att äta en handfull efter en handfull blåbär, vi firar bärmånaden med denna kylda blåbärssoppa och massor av andra bärliknande recept.
Visste du att juli är National Blueberry Month? Inte för att du behöver en ursäkt för att äta en handfull efter en handfull blåbär, vi firar bärmånaden med denna kylda blåbärssoppa och massor av andra bärliknande recept.
Relaterad historia. St Patrick's Day: irländsk grönsaksoppa
Kyld ingefära blåbärssoppa
Serverar 6
Ingredienser:
-
t
- 3 pints färska blåbär (reservera en stor näve som garnering)
- Juice av 1 citron
- 1/2 kopp agave nektar
- 1 tsk färsk ingefära, krossad till en puré
- 2 msk vit balsamvinäger
- 1 msk farinsocker
- 1 liter läskvatten
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning:
-
t
- I en mixer, kombinera blåbär, citronsaft, agave, ingefära, vinäger och farinsocker. Blanda tills det är rent.
- Häll i en stor serveringsskål och tillsätt läskvatten under omrörning.
- Servera med extra bär, en klick vegansk gräddfil och en färsk myntakvist som garnering.
t
t
Mer delikatess vegansk sopprecept!
