3. Vad är några enkla sätt att äta mer fisk?
Prova "pizzafisk", tipsar Joan Salge Blake, R.D., en talesperson för American Dietetic Association: Coat Pacific torsk, odlad regnbåge eller amerikansk tilapia med en rejäl tomatsås, strö på mager mozzarella eller parmesanost och basilika och baka. Amerikanska räkor, musslor och odlade vikmusslor är lätta att smyga in i pastasåser och pommes frites. "Och jag älskar att göra laxburgare", säger Blake. Blanda konserverad lax med äggvitor, ströbröd och kryddor, forma till hamburgare och grilla.
"Att äta ute är också en bra tid att få in din fisk, eftersom du kommer att se den förberedd på sätt du aldrig skulle göra hemma, och det är vanligtvis det hälsosammaste alternativet på menyn", säger Blake. "Det är automatisk portionskontroll - de kan ge dig en enorm biff, men de ger dig aldrig för många kammusslor." Om du äter sushi, begränsa lax (skull), räkor (ebi) och tonfisk (maguro), som tenderar att vara mycket kvicksilverhaltiga. Bättre val: atlantisk makrill (saba), odlade musslor, ostron, bläckfisk (ika) och krabba (kani).
