Mjölkbaserat smör kan inte komma på tal, men härligt, krämigt banansmör är en perfekt krydda för den veganska kosten. Detta recept är anpassat från Tart and Sweet: 101 Canning and Pickling Recipes for the Modern Kitchen (Rodale, mars 2011).

Mjölkbaserat smör kan inte komma på tal, men härligt, krämigt banansmör är ett perfekt kryddor för vegan diet. Detta recept är från Tart and Sweet: 101 Canning and Pickling Recept för det moderna köket (Rodale, mars 2011). Konserveringsinstruktioner ingår, om du kan motstå att äta allt detta veganska recept i ett sammanträde.
Mjölkbaserat smör kan inte komma på tal, men härligt, krämigt banansmör är ett perfekt kryddor för vegansk diet. Detta recept är från Tart and Sweet: 101 konserverings- och betningsrecept för det moderna köket (Rodale, mars 2011). Konserveringsinstruktioner ingår, om du kan motstå att äta allt detta veganska recept i ett sammanträde.

Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst

Banansmör

Gör 3 pints

Ingredienser:

t
• 3-1/2 pund bananer, skalade, hackade

t

• 1-1/2 koppar packat ljusbrunt socker

t

• 1/4 kopp färsk citronsaft

t

• 1/8 tsk mald kardemumma

t

• 1/8 tesked kanel

t

• Nypa salt

Vägbeskrivning:

t
1. Lägg bananer, socker, citronsaft, kryddor och salt i en medium kastrull och koka över medelhög värme i 20 till 30 minuter, omrör ofta för att förhindra att det bränns tills bananer liknar ett tjockt smör.
   click fraud protection

t

2. Häll upp i heta burkar och lämna 1/4-tums utrymme. Kontrollera om det finns luftbubblor, torka av fälgarna och försegla dem. Bearbeta i 10 minuter.

Recept med tillstånd av Rodale Books från Tart and Sweet: 101 konserverings- och betningsrecept för det moderna köket av Kelly Geary och Jessie Knadler.

Mer välsmakande veganska recept!