Du behöver inte oroa dig för wraps eller tveksamma ingredienser i dessa roliga att göra och servera burritoskålar. Färgen kommer från färska grönsaker staplade högt med ris och sallad, och du kommer definitivt att njuta av den mjuka och kryddiga crema som läggs över toppen.
Jag tror att du verkligen kommer att njuta av dessa burrito-skålar som görs hemma utan att behöva oroa dig för vad som finns inuti. Ännu bättre, du kan lägga till vad du vill i dessa skålar. Tänk på salsa, guacamole och till och med svarta bönor. Det tar nästan ingen tid att sätta ihop dem till en god måltid.
Jag höll denna skål enkelt, enkelt och gott med ljusa, färgglada grönsaker och brunt ris. En av mina favorit saker med dessa skålar är den kryddiga crema som kläms över topparna. Denna crema är gjord på lättillgänglig grekisk yoghurt och är kryddig och söt-det perfekta komplementet till alla andra ingredienser.
Glutenfria vegetariska burritoskålar med brunt ris och kryddigt cremarecept
Burrito -skålar kan staplas högt med dina favoritingredienser. Den här är full av grönsaker och brunt ris för en hälsosam och smakrik måltid.
Serverar 2
Förberedelsetid: 12 minuter | Tillagningstid: 4 minuter | Total tid: 16 minuter
Ingredienser:
För kryddig crema
- 6 msk vanlig grekisk yoghurt
- 2 msk citronsaft
- 1-2 msk honung, mer eller mindre, efter smak
- 1 tsk varm sås, mer eller mindre, efter smak
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tesked svartpeppar
Till salladen
- 8 uns kokt brunt ris, kylt till rumstemperatur
- 3 koppar packad ruccola eller favoritsallad
- 1/2 pund sparris, rengjord och avslutad trimmad, ångad eller blancherad
- 1 röd paprika, frön och membran tas bort, skuren i strimlor
- 3-4 rädisor, ändar trimmade, skivade i tunna rundor
- 1 stor morot, skalad och ändarna trimmade, skurna i spiraler eller små tändstickor
- Färsk koriander, till garnering
Vägbeskrivning:
För kryddig crema
- Lägg till alla ingredienser i en liten skål och vispa för att kombinera. Smaka av och justera kryddan efter behov.
- Lägg i en kryddflaska med presspress och kyl i kylskåp tills den är klar att använda.
Till salladen
- Dela salladsgröna jämnt mellan 2 stora skålar, med det mesta åt sidan. Tillsätt det bruna riset till varje skål, bort till den andra sidan av skålen.
- Dela de återstående grönsakerna mellan varje skål och behåll var och en i sitt eget avsnitt.
- Ringla över den kryddiga crema över varje, och garnera med de färska korianderbladen.
Fler glutenfria recept
Banancrepes med karamellsås
Lättare kyckling Alfredo med zucchiniband
Citronmarängpaj med grahamskaka
