Att ha en glutenfri tacksägelse innebär också att hitta en glutenfri kalkon. Osäker på hur du hittar och förbereder en glutenfri kalkon? Läs vidare för våra tips för att köpa och laga den bästa glutenfria kalkonen denna Thanksgiving!
Turkiet eller annat fjäderfä verkar vid första anblicken inte som en glutenfylld mat. Det är det inte, tekniskt sett. Men många kalkonsäljare injicerar sina kalkoner med saltlake och andra marinader under produktionsprocessen som innehåller - du gissade det - gluten.
Hitta en glutenfri kalkon
Kontrollera alltid kalkonetiketterna för deras ingredienser, även om du tror att de är glutenfria. Vet inte? Din bästa chans är att ringa företaget och fråga en av deras kundtjänstrepresentanter - för personalen hos din livsmedelsaffär kanske inte vet. Undvik också att köpa kalkoner som kommer färdigförpackade med sås eller fyllning.
Glutenfria kalkonmärken
Några tillverkare erbjuder kosher och glutenfria kalkoner året runt.
- Kaprifol Vit -Kaprifol erbjuder flera sorter av sina glutenfria färska och frysta kalkoner, inklusive All Natural Whole Turkiet, Extra Tender and Juice Young Turkey, Fresh Bone-In Turkey Breast, Frozen Whole Turkey och Frozen Bone-In Turkey Bröst.
- Jennie-O -Jennie-O: s glutenfria färska och frysta kalkoner finns i flera sorter, inklusive Jennie-O Prime Young Turkey, Jennie-O Turkey Store Oven Ready Turkey Breast och Jennie-O Frozen Turkey Breast. Det är också viktigt att notera att de medföljande såspaketen innehåller gluten.
- Perdue -märke -Företaget säger att alla deras kalkon- och kycklingprodukter är glutenfria.
Det är viktigt att notera att kalkoner från Butterball-märket inte påstår sig vara glutenfria.
Förbereda en glutenfri kalkon
Processen att tillaga en glutenfri kalkon är inte mycket svårare än för en vanlig kalkon-mestadels måste du bara vara uppmärksam på renheten i dina köksbänkar.
Tvätta och desinficera först dina räknare för att bli av med mjöl eller korskontaminering. Tvätta också om alla redskap som kan komma i kontakt med gluten, inklusive kalkonhyllor och pannor.
Packa sedan upp Kalkon och ta bort eventuell sås, fyllningspaket, inpackningar och allt annat i kalkonens hålrum. Tvätta din kalkon inifrån och ut, som vanligt.
Tina upp och saltlake din kalkon över natten med saltvatten och socker. Krydda din kalkon efter önskemål; Se bara till att kryddorna inte innehåller mjöl. Slutligen, byt ut alla recept som kräver vanligt mjöl med rismjöl - rismjöl innehåller inte gluten.
DRICKS
Servera din glutenfria kalkon separat från andra glutenfyllda livsmedel för dina glutenfria gäster. Gluten från andra livsmedel kan av misstag gnugga av sig på den glutenfria kalkonen.
Fler glutenfria Thanksgiving-recept
Glutenfria makaroner och ost
Glutenfri Thanksgiving recept
Glutenfri pumpapaj
