5 livsmedel som börjar 2013 på en hälsosam nivå - SheKnows

Vi vet alla att morot trumpar tårta i de friska insatserna och att kycklingsallad är en hälsosammare måltid än en krämig pastarätt. Men varför är det så att vissa livsmedel är så jäkla bra för dig?

Relaterad historia. Är den antiinflammatoriska kosten för dig? Varför du ska prova och hur du börjar

Låt oss vara tydliga: Vi talar om ekologisk, naturlig yoghurt här, inte de söta chokladgodisarna som förklarar sig som yoghurt i snabbköpet. Naturlig yoghurt av god kvalitet är full av aktiva kulturer som kallas vänliga bakterier, som återställer en sund balans i matsmältningssystemet. Till exempel passerar lactobacillus acidophilus genom magen och fyller tarmarna, vilket hjälper din kropp att bekämpa infektioner. Det är också rikt på kalcium, kalium, riboflavin, magnesium och fosfat.

Det finns ingen anledning att vara rädd för att tillsätta fett till din kost, förutsatt att de är hälsosamma fetter. Friterad varm chips? De kommer att lägga till ett gäng kalorier till din måltid med mycket lite näring. Men den ödmjuka avokadon levererar ett gäng näringsämnen till ditt system, samtidigt som den ger en krämig smak till din sallad eller smörgås! "Avokado är en sådan skatter av näringsämnen", rapporterar Avocados Australia. ”De är rika på fibrer och hälsosamma fetter medan de är naturligt låga i socker och natrium. För att nämna några näringsämnen kan en halv avokado ge den genomsnittliga vuxen 5 g fiber (17% av vuxna fiberbehov); 36% av det rekommenderade kostintaget (RDI) för folat; 31% av RDI för vitamin K; 24% av RDI för vitamin E; och 15% av RDI för kalium. ”

Det finns inget riktigt så intetsägande och smaklöst som en broccoli stjälk som har kokats till inom en centimeter av sitt liv. Men när broccoli (eller dess trendigare kusin, broccolini) är ordentligt förberedd, kan denna gröna grönsak lägga till lika mycket näring till ditt system som det smakar dina smaklökar. Den är laddad med C -vitamin, folsyra och, viktigast av allt, karotenoider, som innehåller vitamin A och skyddar dina celler från skadliga fria radikaler, samtidigt som du förbättrar din reproduktiva hälsa. Dessutom ger bara en portion - en måttlig medium stjälk - dig nästan dubbelt ditt rekommenderade dagliga värde av vitamin K, vilket hjälper till att bygga starka ben.

Du kan ha blivit förledd till att tro att kolhydrater är fienden, men i själva verket är de en del av en balanserad kost. I synnerhet havre är det perfekta sättet att börja dagen: Som en fiberrik frukost kan bara en halv kopp skryta med cirka 4,6 gram "resistent stärkelse", en hälsosam kolhydrat som ökar ämnesomsättningen och bränner fett. "Studier visar att tillsats av lite resistent stärkelse till din morgonmåltid kommer att flytta din kropp till fettsmältningsläge, så att du förbränner nästan 25% fler kalorier om dagen", rapporterar Hälsa tidskrift.

En stor källa till kolesterolsänkande fiber och magert protein, linser har i allmänhet starkt i vegetariska dieter, och av goda skäl. De är fyllda med järn och vitamin B och medan de är mycket mättande när de läggs till en curry eller soppa, är de också låga i kalorier. Linser innehåller också folat och magnesium, vilket bidrar till hjärthälsan och förbättrar blodflödet, syre och näringsämnen i hela kroppen.

Mer hälsosam kost

Energipackade muffins
5 Superenkla hälsosamma desserter
Juicrecept full av smak och näringsämnen