Wendy’s är känd för sin utsökta takeout -chili. Du kommer att älska detta topphemliga recept.
Chili är min favoritmåltid med kallt väder. Det är rejält och tröstande och de flesta recepten räcker för dagars rester. Detta enkla recept är en kopia av det berömda receptet på Wendys snabbmatskedja. Den är fullpackad med nötkött, grönsaker och bönor. Sedan toppade jag den med massor av strimlad ost och hackad grön lök. Chilin är på den milda sidan, men jag gillar alltid att servera min med miniflaskor Tabasco sås om någon gillar saker lite mer kryddig.
Relaterad historia. Giada De Laurentiis italienska snurr på fransk lök soppa finns i brödet och osten
Wendys recept på copycat chili
Anpassad från Alla recept
Serverar 6
Ingredienser:
- 2 msk olivolja
- 2 pund nötkött
- 3 stjälkar selleri, tärnade
- 1 mellangul lök, tärnad
- 1 grön paprika, tärnad
- 3 (14 uns) burkar mexikanska stuvade tomater
- 1 burk tomatsås
- 2 (4 uns) burkar tärnade gröna chili
- 1 dl grönsaksfond
- 2 (1-1/4 ounce) paket mild chilikryddning
- 2 (14 uns) burkar röda kidneybönor
- Salt och peppar, efter smak
- 1 msk äppelcidervinäger
Vägbeskrivning:
- Tillsätt olivolja i en stor soppgryta och ställ över medelvärme.
- När oljan är varm, tillsätt nötkött och koka tills det fått färg.
- Lägg i lök och paprika och koka tills grönsakerna är mjuka.
- Häll i mexikanska stuvade tomater, tomatsås, gröna chili, grönsaksfond, chilikryddor, kidneybönor, salt och peppar. Rör ihop.
- Koka upp, sänk värmen till låg och låt sjuda utan lock i 1 timme. Rör i ättika och låt sjuda ytterligare 20 minuter.
- Om chilin börjar bli för tjock medan den sjuda, tunna helt enkelt ut med mer grönsaksfond.
Fler chili recept
Individuella chiligrytor toppade med majsbröd
Kryddig chili med sötpotatis
Vit bönor och majs chili
