Guacamole, den mexikanska godbiten gjord på avokado som också råkar vara vegan är en häftklammer av premium chip dips. Som ett ivrigt fan av veganska mellanmål känner jag mig ganska skamsen över att jag inte har försökt göra guacamole från grunden.
Relaterad historia. Martha Stewart har precis delat med en krämig broccoli -curry som du kommer att upprepa i höst
Jag hoppas kunna ändra det med följande recept.
Guacamole, den mexikanska godbiten gjord på avokado som också råkar vara vegansk är en häftklammer av premiumchips. Som ett ivrigt fan av veganska mellanmål känner jag mig ganska skamsen över att jag inte har försökt göra guacamole från grunden.
Jag hoppas kunna ändra det med följande recept.
Ingredienser
-
t
- 1/2 liten vitlök
- 2 färska jalapeno paprika
- 1 medium mogen tomat
- 3 medelmåttiga Hass -avokado
- 2 msk hackad färsk koriander
- 1 msk färsk limejuice
- Salt att smaka
- Färska koriander till garnering
t
t
t
t
t
t
t
Vägbeskrivning
-
t
- Riv lök, paprika och tomat i en medelstor skål med en grovhackare med den grovaste skärsidan.
- Skär avokadoerna på mitten, ta bort groparna och ta ut köttet med en sked och ner i skålen med lökblandningen.
- Använd en stor gaffel för att mosa ingredienserna tills de är släta men fortfarande klumpiga.
- Tillsätt koriander, limejuice och några nypor salt och blanda för att blanda.
- Garnera med de färska korianderkvistarna och servera genast.
t
t
t
t
